【杭州有什么好吃】杭州，这座历史悠久的城市，不仅以西湖美景闻名于世，更以其丰富多样的美食吸引着无数食客。从传统的杭帮菜到地道的小吃，再到融合创新的现代料理，杭州的美食文化可谓琳琅满目。以下是一份关于“杭州有什么好吃”的总结与推荐，帮助你更好地规划一次味蕾之旅。
一、杭州特色美食推荐
| 类别 | 美食名称 | 特点 | 推荐地点 |
| 主食类 | 龙井虾仁 | 用龙井茶嫩芽搭配鲜虾，清香爽口 | 楼外楼、知味观 |
| 主食类 | 西湖醋鱼 | 鱼肉鲜嫩，酸甜适中 | 湖滨餐厅、外婆家 |
| 主食类 | 片儿川 | 猪肉片薄如纸，口感滑嫩 | 大兜路小吃街 |
| 小吃类 | 宁波汤团 | 馅料丰富，软糯香甜 | 梅鹤堂、王润兴 |
| 小吃类 | 蛋烘糕 | 外酥内软，口味多样 | 杭州本地街头 |
| 小吃类 | 油赞子 | 传统油炸面食，香脆可口 | 市井老店或夜市 |
| 甜品类 | 葱包桧 | 面饼夹肉，风味独特 | 滨江夜市、河坊街 |
| 甜品类 | 糍粑 | 糯米制成，甜咸皆宜 | 知味观、杭州老字号 |
| 餐饮类 | 杭帮菜 | 如东坡肉、叫花鸡等 | 绿城大饭店、新白鹿 |
| 餐饮类 | 本地小吃 | 如猫耳朵、定胜糕等 | 河坊街、南宋御街 |
二、必尝美食清单
1. 龙井虾仁：这道菜是杭州的经典代表之一，将龙井茶叶与鲜虾结合，既保留了茶香，又突出了虾的鲜美。
2. 西湖醋鱼：选用鲜活草鱼，配以特制的糖醋汁，口感酸甜开胃，是杭州菜中的“头牌”。
3. 片儿川：一道看似简单却极考验厨师手艺的菜，肉片要薄如蝉翼，口感滑嫩。
4. 葱包桧：这是杭州的传统小吃，用面饼包裹肉末和葱花，外酥里嫩，香气扑鼻。
5. 定胜糕：一种用糯米粉制作的甜点，外形像小馒头，寓意吉祥，适合当作伴手礼。
三、推荐用餐地点
- 知味观：作为杭州最知名的餐饮品牌之一，这里可以品尝到地道的杭帮菜。
- 楼外楼：位于西湖边，环境优雅，主打经典杭帮菜。
- 外婆家：走亲民路线，菜品精致且价格合理。
- 河坊街：一条充满老杭州风情的商业街，汇集了众多小吃摊位。
- 南宋御街：古色古香的街区，既有传统美食，也有现代餐厅。
四、温馨提示
杭州的美食不仅在于味道，更在于体验。建议在游览西湖时，选择一家临湖的餐厅，一边欣赏风景，一边品味当地特色。此外，杭州的夜市也值得一逛，尤其是小河直街、大兜路等地，夜晚灯火通明，小吃种类繁多，是体验杭州夜生活的好去处。
总之，杭州的美食文化丰富多彩，无论你是喜欢传统还是追求创新，都能在这里找到属于自己的美味。下次来杭州，不妨放慢脚步，慢慢品味这座城市的味道。
