【冬瓜番茄汤的做法】冬瓜番茄汤是一道清爽美味的家常汤品，适合夏季饮用，既能解暑又能补充水分和维生素。做法简单，食材常见，非常适合家庭制作。以下是对“冬瓜番茄汤的做法”的总结与详细步骤说明。
一、
冬瓜番茄汤主要由冬瓜和番茄两种食材组成，辅以适量的调料，如盐、糖、鸡精等，口感清新，营养丰富。制作时需注意冬瓜去皮切块、番茄去皮切块，以保证汤的口感细腻。煮制过程中，建议先将冬瓜煮软再加入番茄，使汤汁更加浓郁。此汤不仅适合日常饮用，也适合在炎热天气中帮助消暑降火。
二、做法步骤表
| 步骤 | 操作内容 | 备注 |
| 1 | 准备食材：冬瓜500克、番茄2个、生姜3片、盐适量、糖少许、鸡精或味精少许 | 冬瓜选用新鲜、无虫眼的；番茄可选择成熟度高的 |
| 2 | 冬瓜去皮、洗净，切成小块；番茄洗净，去皮（可用热水烫一下）后切块 | 去皮后的番茄更易出汁，汤色更红亮 |
| 3 | 锅中加水，放入冬瓜块和姜片，大火煮开后转中小火煮10分钟 | 煮冬瓜至变软，有助于后续番茄入味 |
| 4 | 加入番茄块，继续煮5-8分钟，至番茄软烂 | 番茄煮的时间不宜过长，以免失去酸甜口感 |
| 5 | 根据口味加入盐、糖、鸡精调味，搅拌均匀即可关火 | 可根据个人喜好调整调味料的用量 |
| 6 | 盛出后稍等片刻，即可食用 | 汤温适中时饮用效果最佳 |
三、小贴士
- 冬瓜性寒，脾胃虚寒者不宜多食。
- 若喜欢更浓郁的口感，可在煮汤时加入少量胡萝卜或洋葱。
- 番茄可提前用开水烫一下去皮，更容易炒出汤汁。
- 汤中加入少许香油或葱花，可提升香味。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗清甜爽口的冬瓜番茄汤。无论是作为早餐搭配还是午餐配菜，都十分合适。快来试试吧！
