【番茄肉酱烩意大利面怎么做】番茄肉酱烩意大利面是一道经典且受欢迎的西式家常菜，口感浓郁、香气扑鼻，非常适合家庭制作。这道菜不仅营养丰富，还能满足味蕾的享受。下面将从材料准备、步骤说明和烹饪小贴士三个方面进行总结，并以表格形式清晰呈现。
一、
番茄肉酱烩意大利面的主要原料包括：意大利面、牛肉末、番茄、洋葱、大蒜、橄榄油、盐、黑胡椒、罗勒叶等。制作过程中，先将意大利面煮熟备用，接着炒香洋葱和大蒜，加入牛肉末翻炒至变色，再加入番茄和调味料炖煮成酱汁，最后将煮好的面条与酱汁混合拌匀即可。整个过程简单易操作，适合新手尝试。
二、详细内容（表格形式）
| 项目 | 内容 |
| 菜品名称 | 番茄肉酱烩意大利面 |
| 主要材料 | 意大利面、牛肉末、番茄、洋葱、大蒜、橄榄油、盐、黑胡椒、罗勒叶 |
| 辅助材料 | 可选：帕玛森芝士、百里香、胡萝卜（可增加风味） |
| 烹饪时间 | 约30分钟（不含煮面时间） |
| 难度等级 | 中等（适合初学者） |
| 口味特点 | 酸甜适中、酱汁浓郁、面条劲道 |
| 制作步骤 | 1. 煮意大利面 2. 炒香洋葱和大蒜 3. 加入牛肉末翻炒 4. 加入番茄炖煮 5. 调味后拌入面条 |
| 关键技巧 | - 牛肉末可选用肥瘦相间的部位，口感更佳 - 番茄可用罐装或新鲜番茄 - 酱汁可根据喜好调整浓稠度 |
| 搭配建议 | 可搭配沙拉、面包或奶酪，提升整体用餐体验 |
三、小贴士
- 如果喜欢更浓郁的酱汁，可以加入少量番茄膏或浓缩番茄汁。
- 意大利面煮好后，可以保留一小杯煮面水，用于后续拌酱时调节酱汁的浓度。
- 烹饪过程中若酱汁太干，可适当加少量水或高汤继续炖煮。
- 罗勒叶可在最后撒上，增添清香风味。
通过以上步骤和技巧，即使是第一次尝试的人也能轻松做出美味的番茄肉酱烩意大利面。无论是日常晚餐还是朋友聚会，这道菜都能带来满满的幸福感。
