【烧仙草的做法介绍】烧仙草是一种源自中国南方的传统饮品，尤其在广东、福建等地非常受欢迎。它以口感清爽、甜而不腻著称，常作为夏季解暑饮品。烧仙草的主要原料是仙草粉，搭配冰糖、水等制成，有时还会加入红豆、芋圆、椰奶等配料，增加风味层次。
以下为烧仙草的详细做法总结，包括材料准备和制作步骤，方便读者参考和操作。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（适合4人份） |
| 仙草粉 | 50克 |
| 冰糖 | 50克 |
| 清水 | 1000毫升 |
| 红豆 | 50克（可选） |
| 芋圆 | 50克（可选） |
| 椰奶 | 200毫升（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将红豆提前浸泡一夜，放入锅中加水煮至软烂，备用。 |
| 2 | 在锅中加入清水，放入冰糖，小火加热至冰糖完全融化。 |
| 3 | 将仙草粉慢慢加入热水中，边加边搅拌，防止结块。 |
| 4 | 继续用小火煮约5分钟，待液体变稠后关火，静置冷却。 |
| 5 | 若喜欢芋圆或椰奶，可在冷却后的烧仙草中加入适量芋圆或椰奶，搅拌均匀即可。 |
| 6 | 最后将烧仙草放入冰箱冷藏1小时，口感更佳。 |
三、小贴士
- 仙草粉选择时建议选用纯正的黑芝麻仙草粉，味道更香浓。
- 若喜欢更浓稠的口感，可以适当增加仙草粉的用量。
- 烧仙草最好现做现喝，存放时间不宜过长，以免影响口感。
- 可根据个人口味添加其他配料，如珍珠、绿豆、牛奶等。
通过以上步骤，你可以在家轻松制作出美味的烧仙草。不仅健康清凉，还能带来满满的幸福感。快来试试吧！
