【炒米饭做法】炒米饭是一道简单又美味的家常菜，不仅节省时间，还能充分利用剩饭。以下是炒米饭的基本做法总结，适合家庭制作。
一、炒米饭基本步骤总结
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备食材：隔夜米饭、鸡蛋、葱花、胡萝卜、火腿或鸡肉等（可选） |
| 2 | 热锅冷油，先将鸡蛋炒熟后盛出备用 |
| 3 | 继续炒香葱花、胡萝卜丁、火腿丁等配料 |
| 4 | 加入米饭翻炒，用铲子压散米饭，防止结块 |
| 5 | 倒入鸡蛋，加入适量盐、酱油、胡椒粉调味 |
| 6 | 炒至米饭粒粒分明，香气四溢即可出锅 |
二、小贴士
- 米饭选择：最好使用隔夜米饭，水分较少，炒出来更松散。
- 火候控制：大火快炒，保持米饭的口感和香味。
- 调料搭配：可根据个人口味加入辣椒、虾仁、青豆等增加风味。
- 健康建议：少油少盐，多用天然调味料，如生抽、蚝油等。
通过以上步骤和技巧，你可以轻松做出一份香喷喷的炒米饭。无论是早餐还是晚餐，都是一道快速又营养的选择。
