【碳酸氢钠是什么东西】碳酸氢钠，俗称小苏打，是一种常见的化学物质，广泛应用于日常生活、食品工业和医疗领域。它不仅在家庭中常见，还在许多专业行业中发挥着重要作用。为了更好地理解碳酸氢钠的性质和用途，以下将从基本介绍、物理化学性质、主要用途以及注意事项等方面进行总结。
一、基本介绍
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 碳酸氢钠 |
| 英文名称 | Sodium Bicarbonate |
| 化学式 | NaHCO₃ |
| 分子量 | 84.01 g/mol |
| 类别 | 无机盐、弱碱性物质 |
碳酸氢钠是一种白色结晶性粉末，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于丙酮。它在常温下稳定，但在高温或强酸环境中会分解。
二、物理与化学性质
| 性质 | 描述 |
| 外观 | 白色粉末状固体 |
| 溶解性 | 易溶于水，溶解时吸热 |
| 酸碱性 | 弱碱性，能中和酸性物质 |
| 热稳定性 | 在100℃以上开始分解，生成碳酸钠、二氧化碳和水 |
| 反应性 | 与酸反应释放二氧化碳气体 |
三、主要用途
| 应用领域 | 具体用途 |
| 食品工业 | 作为膨松剂用于烘焙食品（如蛋糕、饼干）；调节酸碱度 |
| 医疗健康 | 缓解胃酸过多；用于洗胃；治疗代谢性酸中毒 |
| 日常清洁 | 清除异味、去污、中和酸性物质（如醋、柠檬汁） |
| 工业用途 | 制造灭火器、生产其他钠盐、作为缓冲剂 |
| 家庭使用 | 去除衣物上的油渍、清洁厨房表面、制作天然牙膏 |
四、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 用量控制 | 过量摄入可能导致钠摄入过多，影响血压 |
| 存储条件 | 密封保存，避免受潮和高温 |
| 不宜与酸类混合 | 会产生大量二氧化碳气体，可能引发危险 |
| 儿童使用需谨慎 | 避免误食或过量使用 |
| 药物相互作用 | 与某些药物同时使用可能影响药效 |
五、总结
碳酸氢钠虽然看似普通，但其应用范围非常广泛。从厨房到医院，从日常清洁到工业制造，它都扮演着重要角色。了解它的性质和正确使用方法，有助于我们在生活中更安全、有效地利用这一常见物质。在使用过程中，也应注意合理控制用量，避免不必要的健康风险。
