【ldquo 必需氨基酸 rdquo 的名词解释是什么?】在营养学中,“必需氨基酸”是一个非常重要的概念,尤其在蛋白质的构成与人体健康方面起着关键作用。以下是对“必需氨基酸”的详细解释,并通过加表格的形式进行展示。
一、名词解释()
必需氨基酸是指人体无法自行合成或合成速度不足以满足生理需求,必须通过食物摄入的氨基酸种类。这些氨基酸是构成蛋白质的基本单位,对于维持身体正常功能、促进生长发育、修复组织和调节代谢等都具有不可替代的作用。
目前,科学家已确认共有9种必需氨基酸,它们分别是:异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸和组氨酸。其中,组氨酸对婴幼儿来说也属于必需氨基酸,而成人则可通过自身转化获得部分。
由于人体不能自行合成这些氨基酸,因此必须通过日常饮食摄取,尤其是优质蛋白来源如肉类、鱼类、蛋类、乳制品、豆类及坚果等。
二、必需氨基酸一览表
氨基酸名称 | 英文名称 | 是否必需 | 备注 |
异亮氨酸 | Isoleucine | 是 | 参与肌肉组织修复 |
亮氨酸 | Leucine | 是 | 刺激肌肉蛋白质合成 |
赖氨酸 | Lysine | 是 | 促进钙吸收,增强免疫功能 |
蛋氨酸 | Methionine | 是 | 合成其他含硫氨基酸的前体 |
苯丙氨酸 | Phenylalanine | 是 | 合成酪氨酸和神经递质 |
苏氨酸 | Threonine | 是 | 促进胶原蛋白合成 |
色氨酸 | Tryptophan | 是 | 合成血清素,影响睡眠和情绪 |
缬氨酸 | Valine | 是 | 参与肌肉代谢和能量供应 |
组氨酸 | Histidine | 是(婴儿) | 婴儿生长发育所需,成人可少量合成 |
三、总结
必需氨基酸是人体生命活动不可或缺的营养素,尤其在蛋白质合成过程中扮演核心角色。合理搭配富含必需氨基酸的食物,有助于维持身体健康、增强免疫力和促进身体机能的正常运转。因此,在日常饮食中应注重摄入多样化的优质蛋白来源,以确保获得足够的必需氨基酸。