【端午菜谱6道菜】端午节是中国传统节日之一，除了赛龙舟、吃粽子外，家家户户也会准备一些寓意吉祥、营养丰富的菜肴。下面为大家整理了一份端午节期间适合食用的6道经典菜品，既符合传统习俗，又兼顾美味与健康。
一、
端午节饮食讲究“祛湿驱寒、清热解暑”，因此在选择菜品时，应以清淡、易消化为主。以下6道菜不仅味道鲜美，还具有一定的养生功效，非常适合端午节期间食用。这些菜品涵盖了肉类、海鲜、蔬菜等不同类别，满足不同口味的需求。
二、端午菜谱6道菜（表格展示）
| 序号 | 菜名 | 主要食材 | 烹饪方式 | 功效/寓意 |
| 1 | 龙舟肉 | 猪肉、糯米、香料 | 红烧或蒸制 | 寓意“龙腾四海”，象征好运 |
| 2 | 荷叶包饭 | 大米、腊肉、香菇、荷叶 | 蒸制 | 清爽开胃，有清香气味 |
| 3 | 苦瓜炒蛋 | 苦瓜、鸡蛋 | 炒制 | 清热解毒，助消化 |
| 4 | 黄瓜拌豆腐 | 黄瓜、嫩豆腐、酱油、香油 | 凉拌 | 清爽解腻，适合夏天 |
| 5 | 蛋黄莲蓉粽 | 糯米、蛋黄、莲蓉 | 蒸制 | 传统粽子变种，口感丰富 |
| 6 | 绿豆汤 | 绿豆、冰糖、薏米 | 煮制 | 清热去火，解暑降温 |
三、结语
端午节不仅是家人团聚的日子，也是享受美食的好时机。以上6道菜既保留了传统风味，又结合了现代人的饮食习惯，适合家庭制作。希望大家在这个节日里，不仅能品尝到美味佳肴，还能感受到浓浓的节日氛围。
