大家好！今天给大家带来一道简单又美味的家常菜——包菜炒香肠。这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的工作日或是想要快速搞定一餐的时候制作。
所需食材：
- 包菜（卷心菜）：1个
- 香肠：2根
- 大蒜：3瓣
- 干辣椒：适量（根据个人口味）
- 盐：适量
- 生抽：1勺
- 蚝油：1勺
- 植物油：适量
制作步骤：
1. 准备食材
先将包菜清洗干净，撕成小块备用；香肠切成薄片；大蒜切片或剁碎；干辣椒剪成段。
2. 热锅凉油
锅中倒入适量植物油，加热后放入切好的大蒜和干辣椒爆香。
3. 炒香肠
接着加入切好的香肠片，翻炒至香肠微微卷曲并散发出香味。
4. 加入包菜
将包菜块放入锅中，与香肠一起翻炒均匀。包菜会逐渐变软，这时可以加入生抽和蚝油调味。
5. 调味收汁
根据个人口味加盐，继续翻炒至包菜完全熟透且入味。最后稍微收一下汤汁即可关火。
6. 装盘享用
将炒好的包菜香肠盛出装盘，一道美味可口的家常菜就完成啦！
小贴士：
- 如果喜欢更浓郁的味道，可以在最后撒上一些葱花或者芝麻提香。
- 包菜本身水分较多，在炒制过程中不需要额外加水，只需保持中小火慢慢炒至水分蒸发即可。
这道包菜炒香肠不仅做法简单，而且口感爽脆，香肠的咸香与包菜的清甜完美结合，是一道老少皆宜的健康菜肴。快试试吧，保证让你吃得停不下来！
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