在这个快节奏的生活里，我们总是在寻找一些既美味又容易上手的菜肴。今天给大家带来的是一道简单快手的酸汤巴沙鱼片，这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日或是想要快速享受美食的时刻。

巴沙鱼是一种非常受欢迎的鱼类，它肉质细嫩，刺少，非常适合用来制作各种菜肴。而酸汤作为一道经典的中式调味料，以其独特的酸爽口感深受人们的喜爱。将巴沙鱼与酸汤相结合，既保留了鱼肉本身的鲜美，又增添了酸汤的独特风味，让人回味无穷。

接下来就让我们一起来看看如何制作这道简单快手的酸汤巴沙鱼片吧！

所需材料：

- 巴沙鱼片 300克

- 黄瓜 1根

- 金针菇 1把

- 泡椒 适量

- 姜片 少许

- 大蒜 几瓣

- 香葱 适量

- 盐 适量

- 白醋 适量

- 番茄酱 适量

- 淀粉 适量

- 清水 适量

制作步骤：

1. 准备食材：首先将巴沙鱼片清洗干净，用少许盐和淀粉腌制15分钟；黄瓜切片备用；金针菇去根洗净；泡椒切段；大蒜和姜切片；香葱切段。

2. 煮酸汤底：锅中加入适量清水，放入姜片和大蒜，煮沸后加入番茄酱和白醋，调制成酸汤底。

3. 烹煮鱼片：将腌制好的巴沙鱼片放入酸汤中，轻轻搅拌，待鱼片变色且熟透时捞出，放在盘子底部。

4. 准备配料：在同一个锅中，加入黄瓜片和金针菇，稍微煮一下，然后将它们铺在鱼片上面。

5. 最后调味：将泡椒段撒在最上面，再淋上一些热油，激发泡椒的香味。最后撒上香葱段即可。

这样一道色香味俱佳的酸汤巴沙鱼片就完成了！酸汤的酸爽与鱼片的鲜嫩完美融合，每一口都能感受到层次丰富的味觉体验。无论是搭配米饭还是单独享用，都是一次美妙的味蕾之旅。

希望这道简单快手的酸汤巴沙鱼片能为您的餐桌增添一抹亮色，让您在繁忙的生活中也能轻松享受到美味佳肴。快试试吧！