在寒冷的日子里，一碗热腾腾的酒酿小圆子总能带来温暖与满足。这道甜品不仅制作简单，而且味道香甜，深受大家的喜爱。今天就来分享一下酒酿小圆子的家常做法。
准备材料：
- 糯米粉 150克
- 清水 适量
- 酒酿 300克
- 红枣 若干
- 枸杞 少许
- 冰糖 适量
步骤一：制作小圆子
1. 将糯米粉倒入一个大碗中。
2. 慢慢加入清水，边加边搅拌，直到形成絮状。
3. 用手揉成光滑的面团，静置10分钟。
4. 将面团分成小份，搓成小圆球，即为小圆子。
步骤二：煮小圆子
1. 锅中加水烧开，放入小圆子。
2. 用勺子轻轻推动，防止粘锅。
3. 待小圆子浮起，再煮2-3分钟即可捞出。
步骤三：调制酒酿汤
1. 另起一锅，加入适量清水，放入红枣和枸杞。
2. 加入酒酿，煮至沸腾。
3. 根据个人口味加入冰糖，搅拌至融化。
步骤四：组合完成
1. 将煮好的小圆子放入酒酿汤中。
2. 轻轻搅拌均匀，让小圆子充分吸收酒酿的香气。
3. 盛出后即可享用。
这道酒酿小圆子不仅美味可口，还富含营养。酒酿中的酵母菌有助于促进消化，而红枣和枸杞则具有滋补养生的功效。无论是作为早餐还是夜宵，都是一道不错的选择。
希望这份家常做法能让您轻松制作出美味的酒酿小圆子。快试试吧！
