【榴莲干有哪些营养价值】榴莲干是将新鲜榴莲经过脱水处理后制成的食品，保留了榴莲原有的风味和部分营养成分。虽然在制作过程中部分水分被去除，但其富含的碳水化合物、维生素和矿物质依然较为丰富。下面是对榴莲干主要营养价值的总结。
一、榴莲干的主要营养价值总结
1. 高热量来源：榴莲干热量较高，适合需要补充能量的人群。
2. 富含碳水化合物：主要为天然糖分，提供快速能量。
3. 含有一定量的膳食纤维：有助于促进肠道健康。
4. 含多种维生素：如维生素C、B族维生素等，具有抗氧化作用。
5. 富含矿物质：包括钾、镁、钙等，有助于维持身体电解质平衡。
6. 含有少量蛋白质：虽不如动物性食物含量高，但对素食者有一定补充作用。
7. 含有少量脂肪：主要是不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。
二、榴莲干营养成分表（每100克）
| 营养成分 | 含量（单位） |
| 热量 | 约350-400 千卡 |
| 碳水化合物 | 约60-70 克 |
| 膳食纤维 | 约5-8 克 |
| 蛋白质 | 约2-4 克 |
| 脂肪 | 约1-3 克 |
| 维生素C | 约10-20 毫克 |
| 维生素B1 | 约0.1-0.3 毫克 |
| 维生素B2 | 约0.05-0.1 毫克 |
| 钾 | 约400-600 毫克 |
| 镁 | 约50-80 毫克 |
| 钙 | 约30-50 毫克 |
三、食用建议
尽管榴莲干营养丰富，但由于其含糖量较高，建议适量食用，尤其是糖尿病患者或控制体重的人群应谨慎摄入。此外，榴莲干口感较硬，咀嚼时应注意牙齿健康，避免咬伤口腔黏膜。
总的来说，榴莲干是一种美味又营养的零食选择，但在享受其独特风味的同时，也需注意合理搭配饮食，以达到均衡营养的目的。
