【超简单红豆布丁奶茶的家常做法】红豆布丁奶茶是一款深受喜爱的甜品饮品,口感绵密、香甜可口,非常适合在家制作。下面将为大家总结一份超简单红豆布丁奶茶的家常做法,帮助你轻松做出美味的奶茶。
一、
想要在家做一杯既好看又好吃的红豆布丁奶茶并不难,只需要准备好基础材料,按照步骤操作即可。整个过程大约需要30分钟,适合忙碌的上班族或喜欢动手做甜点的人士。主要材料包括红豆、牛奶、红茶、糖和吉利丁片等。通过简单的煮制与混合,就能得到一碗香浓顺滑的红豆布丁奶茶。
二、所需材料与步骤(表格形式)
材料名称 | 用量 | 备注说明 |
红豆 | 100克 | 可提前一晚泡发,或使用现成袋装 |
牛奶 | 250ml | 全脂牛奶更香浓 |
红茶包 | 1个 | 或用红茶粉代替 |
白砂糖 | 20-30克 | 根据个人口味调整 |
吉利丁片 | 5克 | 用于制作布丁,增加口感 |
水 | 150ml | 用于煮红豆 |
冰块 | 适量 | 可选,加入冰块更清爽 |
步骤 | 操作内容 | |
1 | 将红豆洗净后加水煮沸,小火煮约20分钟至软烂,捞出备用。 | |
2 | 在锅中加入牛奶、红茶包和糖,小火加热至微沸,搅拌均匀。 | |
3 | 将吉利丁片用冷水泡软后,加入热牛奶中搅拌至完全溶解。 | |
4 | 将煮好的红豆倒入杯中,再倒入冷却后的布丁牛奶液,静置冷藏1小时以上。 | |
5 | 饮用前可加入适量冰块,口感更佳。 |
三、小贴士
- 红豆可以提前一天煮好,放入冰箱冷藏保存,方便下次使用。
- 如果不喜欢太甜,可以减少糖的用量,或者使用蜂蜜替代。
- 布丁液体要充分冷却后再冷藏,否则影响凝固效果。
- 可根据喜好加入椰奶、珍珠等配料,丰富口感。
通过这份简单易懂的步骤,即使是厨房新手也能轻松做出一杯美味的红豆布丁奶茶。快来试试吧!