【制作百香果酱的方法】百香果酱是一种风味独特、营养丰富的天然果酱，适合搭配面包、酸奶或作为甜点的配料。制作百香果酱并不复杂，只需简单的食材和步骤，就能在家轻松完成。以下是详细的制作方法总结。
一、制作百香果酱的步骤总结
1. 准备材料：新鲜百香果、白砂糖、柠檬汁、水。
2. 清洗百香果：将百香果表面洗净，避免杂质影响口感。
3. 挖取果肉：用勺子小心挖出果肉，去掉果壳。
4. 混合材料：将果肉、糖、柠檬汁和适量水放入锅中。
5. 熬制果酱：小火慢煮，不断搅拌，直至浓稠。
6. 装瓶保存：待冷却后装入干净玻璃瓶中，密封保存。
二、百香果酱制作材料与用量表
| 材料 | 用量（以制作约500g果酱为例） |
| 新鲜百香果 | 8个 |
| 白砂糖 | 100g |
| 柠檬汁 | 1汤匙（约15ml） |
| 清水 | 50ml |
> 说明：可根据个人口味调整糖量，喜欢更甜的可增加糖量，喜欢酸味的可多加柠檬汁。
三、注意事项
- 百香果果肉较软，熬制时需注意火候，避免烧焦。
- 熬制过程中要持续搅拌，防止粘底。
- 果酱冷却后会更加浓稠，若太稀可适当延长熬制时间。
- 制作完成后建议在阴凉处存放，开封后尽快食用。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的百香果酱，不仅健康，还能为日常饮食增添一份自然的果香。
