【草莓布丁的家常做法是什么】草莓布丁是一道深受喜爱的甜品，口感细腻、香甜可口，尤其适合夏天食用。它不仅制作简单，而且材料也容易获取，非常适合家庭日常制作。下面将为大家总结草莓布丁的家常做法，并以表格形式展示所需材料和步骤。
一、制作要点总结
草莓布丁的主要原料包括鲜奶、鸡蛋、糖、草莓和吉利丁片（或琼脂）。制作过程中需要注意以下几点：
1. 草莓处理：新鲜草莓需要清洗干净并去蒂，可切块或打成泥使用。
2. 蛋液搅拌：鸡蛋与牛奶混合时要充分搅拌均匀，避免出现结块。
3. 温度控制：加热时需小火慢煮，防止蛋液变老。
4. 吉利丁使用：吉利丁片需要提前用冷水泡软后加入，确保布丁凝固效果。
二、草莓布丁家常做法表
| 项目 | 内容说明 |
| 材料 | 鲜奶 500ml、鸡蛋 2个、白砂糖 60g、草莓 150g、吉利丁片 10g（或琼脂） |
| 工具 | 搅拌碗、打蛋器、锅、滤网、布丁模具 |
| 步骤 | 1. 草莓洗净切块，部分打成泥备用。 2. 吉利丁片冷水泡软后沥干。 3. 鸡蛋加糖打散，加入牛奶搅拌均匀。 4. 将混合液过筛，加入泡软的吉利丁片搅拌至融化。 5. 加入草莓泥或草莓块，倒入模具中冷藏4小时以上。 6. 脱模后即可享用。 |
| 小贴士 | - 可根据口味调整糖量 - 若无吉利丁可用琼脂替代 - 冷藏时间越长口感越好 |
三、总结
草莓布丁不仅味道好，而且制作过程简单，非常适合家庭操作。通过合理搭配食材和掌握关键步骤，就能轻松做出美味的布丁。无论是作为下午茶点心还是饭后甜品，都是不错的选择。尝试自己动手做一次，感受其中的乐趣吧！
