【最简单的煎猪肉饼做法】煎猪肉饼是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌的上班族或想快速解决一餐的人。只要掌握好基本步骤和食材比例，就能轻松做出外焦里嫩、香气四溢的猪肉饼。以下是一份总结性的做法说明，方便您快速查阅和操作。
一、
制作最简单的煎猪肉饼并不需要复杂的工具或技巧，只需几种基础食材和一个平底锅即可完成。关键在于肉馅的选择与调味，以及煎制时的火候控制。以下是详细的步骤说明：
1. 准备材料：选择肥瘦相间的猪肉末，加入适量调料搅拌均匀。
2. 调制肉馅：加入鸡蛋、葱姜水、盐、胡椒粉等，搅拌至起胶。
3. 成型：将肉馅捏成圆饼状，厚度适中。
4. 煎制：热锅冷油，放入肉饼，小火慢煎至两面金黄。
5. 出锅：根据口味可搭配酱料或直接食用。
整个过程大约需要15-20分钟，非常适合家庭日常烹饪。
二、详细做法表格
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备材料 | 猪肉末（约300g）、鸡蛋1个、葱姜水（或葱姜末）适量、盐、黑胡椒、食用油 |
| 2 | 调制肉馅 | 将猪肉末放入碗中，加入鸡蛋、葱姜水、盐、黑胡椒，搅拌均匀至有粘性 |
| 3 | 成型 | 将肉馅分成若干小团，用手掌压成圆饼状，厚度约1cm左右 |
| 4 | 煎制 | 平底锅加热后倒入适量油，放入肉饼，中小火煎至一面金黄后翻面 |
| 5 | 完成 | 煎至两面呈金黄色且内部熟透即可出锅 |
三、小贴士
- 若喜欢口感更嫩，可在肉馅中加入少量淀粉。
- 煎制时不要频繁翻动，以免肉饼散开。
- 可根据个人口味添加其他调料，如生抽、蚝油等。
通过以上步骤，您可以在短时间内做出一道美味又实惠的煎猪肉饼。无论是搭配米饭、面包还是作为小吃，都非常合适。快去试试吧！
