【芝士通心粉的做法】芝士通心粉是一道简单又美味的西式家常菜，以其浓郁的芝士风味和弹牙的通心粉口感深受喜爱。制作过程不复杂，只需几种基础食材即可完成。以下是详细的步骤总结及所需材料表格。
一、做法总结
1. 准备食材：通心粉、马苏里拉芝士、奶油、黄油、洋葱、大蒜、盐、黑胡椒。
2. 煮通心粉：将通心粉放入沸水中煮至“al dente”（略带嚼劲），捞出后沥干备用。
3. 制作酱汁：在锅中融化黄油，加入洋葱和大蒜炒香，倒入奶油，加入芝士搅拌至融化，调味后与通心粉混合。
4. 装盘：将拌好的通心粉盛入盘中，撒上额外芝士或香草点缀，即可食用。
二、所需材料表格
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 通心粉 | 200克 | 建议选用意大利进口款 |
| 马苏里拉芝士 | 150克 | 可用其他奶酪代替 |
| 奶油 | 100毫升 | 选择淡奶油更佳 |
| 黄油 | 30克 | 无盐黄油更易控制咸度 |
| 洋葱 | 半个 | 切丁 |
| 大蒜 | 2瓣 | 切末 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 黑胡椒 | 少许 | 增加风味 |
| 香草（可选） | 适量 | 如欧芹、百里香等 |
通过以上步骤和材料，你可以在家中轻松做出一道香气扑鼻、口感丰富的芝士通心粉。无论是作为主食还是配菜，都非常适合家庭享用。
