【哪些食品里含吊白块】吊白块，学名“甲醛次硫酸氢钠”，是一种非法添加物，常被不法商贩用于食品加工中，以改善食品的色泽、延长保质期或增加弹性。然而，吊白块对人体具有严重危害，长期摄入可能导致肝肾损伤、致癌等健康问题。因此，了解哪些食品中可能含有吊白块，对于消费者来说至关重要。
以下是一些常见的可能被非法添加吊白块的食品类型，供参考：
| 食品类别 | 可能含吊白块的原因 | 常见产品示例 |
| 面制品 | 增白、增加弹性 | 面条、包子、馒头 |
| 豆制品 | 保鲜、增白 | 豆腐、豆皮、千张 |
| 水产制品 | 延长保质期 | 鱿鱼、鱼丸、虾饺 |
| 糖果与糕点 | 增白、改善口感 | 糖果、月饼、蛋糕 |
| 蔬菜类 | 保鲜、增色 | 白菜、菠菜、韭菜等 |
| 酒精饮料 | 增白、改善色泽 | 一些白酒、啤酒 |
需要注意的是，吊白块并非合法食品添加剂，国家明令禁止在食品中使用。正规厂家生产的食品一般不会含有该物质，但市场上仍存在部分黑心商家为了牟利而违法添加。
如何识别可能含有吊白块的食品？
1. 观察颜色：过于洁白、无自然色泽的食品，如白色过亮的面条、豆腐等，需提高警惕。
2. 闻气味：有刺鼻的化学味或类似甲醛的气味，可能是吊白块残留的表现。
3. 检查包装：购买时尽量选择正规渠道，避免三无产品。
4. 注意价格：价格异常低廉的食品，可能存在质量问题。
总之，消费者应提高食品安全意识，选择正规品牌和渠道购买食品，必要时可向相关部门举报可疑食品，共同维护食品安全环境。
