【烤鸡腿的做法 烤箱】想要在家用烤箱做出外焦里嫩、香气扑鼻的烤鸡腿，其实并不难。只要掌握好腌制时间和温度控制，就能轻松做出媲美餐厅的美味。下面是一份详细的烤鸡腿做法总结，帮助你快速上手。
一、烤鸡腿的步骤总结
1. 准备材料：鸡腿、调料（如盐、黑胡椒、橄榄油、蒜粉、迷迭香等）。
2. 腌制处理：将鸡腿洗净后，加入调料腌制至少30分钟，时间越长越入味。
3. 预热烤箱：根据烤箱型号，提前预热至200℃左右。
4. 摆放鸡腿：将鸡腿放在烤盘上，可垫一层锡纸或刷一层油防止粘连。
5. 烘烤过程：放入烤箱中层，烤约25-35分钟，中途翻面一次，确保受热均匀。
6. 收尾上色：最后5分钟可刷一层蜂蜜水或黄油，增加色泽和风味。
7. 取出享用：待鸡腿表面金黄酥脆，内部熟透即可食用。
二、烤鸡腿做法一览表
| 步骤 | 内容说明 |
| 材料准备 | 鸡腿、盐、黑胡椒、橄榄油、蒜粉、迷迭香、蜂蜜（可选） |
| 腌制时间 | 建议30分钟以上，最好冷藏腌制更入味 |
| 烤箱温度 | 200℃（上下火） |
| 烘烤时间 | 25-35分钟，中途翻面一次 |
| 是否刷油 | 建议在烤盘铺油或刷一层橄榄油防粘 |
| 上色方法 | 最后5分钟刷蜂蜜水或融化的黄油 |
| 火候控制 | 根据烤箱实际温度调整，避免烤焦 |
| 成品标准 | 表皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁 |
三、小贴士
- 使用空气炸锅也可以做烤鸡腿，时间会缩短，效果更酥脆。
- 若想让鸡腿更嫩，可在腌制时加入少量柠檬汁或酸奶。
- 烤鸡腿时可以搭配土豆、胡萝卜等蔬菜一起烤，营养更均衡。
通过以上步骤和表格，你可以轻松掌握“烤鸡腿的做法 烤箱”这一美食制作技巧。无论是日常晚餐还是朋友聚会，都能让你大展身手，赢得一致好评。
