在日常生活中，枸杞芽茶作为一种健康饮品逐渐受到人们的青睐。它不仅味道清香，而且具有丰富的营养价值。那么，如何亲手制作一杯美味的枸杞芽茶呢？接下来，就让我们一起了解枸杞芽茶的制作过程。

首先，我们需要准备新鲜的枸杞芽。选择那些颜色鲜绿、无病虫害的新鲜枸杞嫩芽是最好的。采摘时应挑选早晨露水干后的叶片，这样可以保证其新鲜度和营养成分。采摘后要立即清洗，去除表面的灰尘和杂质，确保卫生安全。

接着是杀青环节。将洗净的枸杞芽放入锅中进行快速翻炒或蒸汽处理。这一步骤是为了破坏酶的活性，防止氧化变色，并保持其翠绿色泽。杀青的时间不宜过长，通常控制在一到两分钟内即可。当看到枸杞芽稍微软化且散发出淡淡的清香时，就可以停止操作了。

然后进入揉捻步骤。将杀青后的枸杞芽取出摊凉片刻，然后用手轻轻搓揉成条状或者团块形。这个动作有助于释放茶叶中的汁液，同时也能塑造出更美观的外形。需要注意的是，在整个过程中要避免用力过大以免损坏叶片结构。

最后就是干燥工序了。可以通过自然晾晒、烘干机加热等方式完成。如果采用日光曝晒，则需注意天气状况，避免雨水淋湿；而使用烘干机的话，则应调节适宜温度（一般为50-70摄氏度），以保证最终成品既干爽又不失风味。经过一段时间后，当枸杞芽完全脱水收缩并呈现出均匀一致的颜色时，便可以将其密封保存起来啦！

通过以上四个简单却关键的步骤，我们就能轻松地在家自制出一杯纯天然、无添加的枸杞芽茶了。无论是作为日常饮用还是馈赠亲友都非常合适哦！希望每位朋友都能尝试一下这种有趣又有益健康的体验吧～