香菇汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，尤其适合秋冬季节饮用。它不仅味道鲜美，还富含多种维生素和矿物质，对增强免疫力很有帮助。今天就来教大家如何制作一道美味的炖香菇汤。
所需食材：
- 干香菇 10朵
- 猪肉或鸡肉（可选）适量
- 姜片几片
- 枸杞少许
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
1. 准备材料：首先将干香菇提前泡发。用温水浸泡大约30分钟至软化，然后清洗干净。如果喜欢更浓郁的味道，可以选择加入一些瘦肉或者鸡肉块，同样切块备用。
2. 炖煮过程：在锅中加入足够的清水，放入泡好的香菇以及肉类（如果有），再加入几片姜片去腥提香。大火烧开后转小火慢炖。如果是用鸡肉的话，炖煮时间约为40分钟左右；若是猪肉，则可能需要更长时间，大概1小时左右。
3. 调味收尾：待汤汁变得清澈且香气四溢时，根据个人口味添加适量的盐进行调味。最后撒入少量枸杞点缀增色即可关火。
4. 享用：这样一道简单易做的炖香菇汤就完成了！盛出一碗热腾腾的汤，既能暖胃又能补充能量。
小贴士：
- 如果想要更加丰富的口感，还可以加入胡萝卜丁、玉米粒等蔬菜一起炖煮。
- 泡发香菇的时候不要丢弃其浸泡水，这可是天然的高汤哦！
通过以上步骤，您就可以轻松在家享受到一碗健康美味的炖香菇汤啦！这道菜非常适合家庭日常食用，既经济实惠又能满足全家人的营养需求。快动手试试吧！
