在忙碌的生活中，一碗简单却营养丰富的青菜豆腐汤总能带来满满的幸福感。这道汤品不仅制作方便，而且食材容易获取，非常适合家庭日常食用。今天就来分享一下如何轻松做出一道美味的青菜豆腐汤。
首先，准备好所需的主要食材：新鲜的嫩豆腐一块、绿叶青菜若干（如小白菜或油麦菜）、生姜几片以及适量的盐和清水。此外，根据个人口味还可以加入一些葱花或者香油作为点缀。
接下来是具体的步骤：
1. 将豆腐切成适口大小的小块备用；
2. 青菜洗净后切段；
3. 锅中倒入适量清水烧开，放入姜片煮出香味；
4. 加入豆腐块轻轻推散，避免碎裂；
5. 水再次沸腾后放入青菜段，稍加搅拌即可；
6. 最后调入适量食盐调味，撒上葱花即可关火盛出。
这道汤清淡鲜美，保留了蔬菜与豆制品的原汁原味，既健康又养胃。无论是搭配米饭还是单独享用，都能让人感受到家的味道。希望这个简单的做法能让您的餐桌更加丰富多样！
