【凤凰单枞属于什么茶】凤凰单枞是中国广东省潮州市潮安区凤凰镇一带特产的一种名茶，属于乌龙茶类。它以其独特的香气、丰富的品种和深厚的文化底蕴而闻名，是中国茶叶中的珍品之一。
一、
凤凰单枞是一种传统的半发酵茶，产自广东潮州凤凰山地区，因其独特的“单株采摘、单株制作”工艺而得名。它在茶类中归属于乌龙茶，具有“香高持久、滋味醇厚、回甘明显”的特点。凤凰单枞根据不同的香气类型可分为多个品种，如蜜兰香、鸭屎香、老君眉等，每种都有其独特的风味和文化背景。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 茶类 | 乌龙茶（半发酵茶） |
| 产地 | 广东省潮州市潮安区凤凰镇 |
| 制作工艺 | 单株采摘、单株制作；晒青、摇青、烘焙等传统工艺 |
| 香气类型 | 多样，如蜜兰香、鸭屎香、老君眉、桂花香、肉桂香等 |
| 口感特点 | 滋味醇厚、回甘明显、汤色金黄、叶底柔软 |
| 品种分类 | 根据香气和树种不同，分为几十个品种 |
| 文化意义 | 中国传统名茶之一，具有悠久的历史和深厚的地方文化特色 |
| 适宜人群 | 适合喜欢花果香、口感丰富、有文化底蕴的饮茶爱好者 |
三、结语
凤凰单枞不仅是一种茶，更是一种文化的象征。它承载着潮州地区的风土人情与制茶智慧，是乌龙茶中不可多得的佳品。无论是日常饮用还是收藏品鉴，凤凰单枞都能带来独特的品茶体验。
