【百香果番茄牛肉片的做法】百香果番茄牛肉片是一道融合了酸甜口感与鲜嫩肉质的创意菜品，结合了百香果的果香、番茄的酸甜以及牛肉的鲜美，非常适合喜欢尝试新口味的朋友。这道菜不仅色彩丰富，而且营养均衡，适合家庭日常烹饪或聚会时制作。
一、
百香果番茄牛肉片是一道结合水果、蔬菜与肉类的创新菜肴，主要食材包括牛肉、百香果和番茄。其做法简单，关键在于掌握牛肉的嫩度和调味的平衡。通过腌制和快速翻炒，可以最大程度保留食材的原味与营养。整体口感清爽，适合搭配米饭或作为开胃前菜。
二、详细做法表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 牛肉切片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟 | 牛肉300g，料酒1勺，生抽1勺，淀粉1勺 |
| 2 | 百香果取果肉，番茄切块备用 | 百香果2个，番茄2个 |
| 3 | 热锅冷油，放入牛肉片快速翻炒至变色 | 食用油适量 |
| 4 | 加入番茄块翻炒出汁，加入适量盐和糖调味 | 盐适量，糖1勺 |
| 5 | 倒入百香果果肉，轻轻翻炒均匀 | 百香果果肉 |
| 6 | 炒至汤汁浓稠即可出锅 | - |
三、小贴士
- 牛肉选择牛里脊或牛腩，口感更嫩。
- 百香果可根据个人口味调整用量，增加酸甜感。
- 番茄可提前去皮，口感更细腻。
- 若喜欢辣味，可加少许辣椒或辣椒酱提味。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一道美味又健康的百香果番茄牛肉片。尝试一下，享受独特的风味吧！
