【鸡蛋黄瓜汤做法简单易学又健康】鸡蛋黄瓜汤是一道非常受欢迎的家常汤品，不仅味道鲜美，而且营养丰富，特别适合日常饮食中补充水分和维生素。这道汤的做法简单易学，几乎不需要复杂的烹饪技巧，非常适合忙碌的上班族或新手厨师尝试。
一、
鸡蛋黄瓜汤的主要食材是鸡蛋和黄瓜，辅以适量的盐、葱花等调味料，口感清爽，清淡不油腻。制作过程只需将黄瓜切片煮熟，打入鸡蛋搅拌均匀，再根据个人口味调整调料即可完成。整个过程大约需要10分钟左右，非常节省时间。
此外，这道汤富含蛋白质、维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力、促进消化，尤其适合夏季饮用，能起到清热解暑的作用。无论是作为早餐、午餐还是晚餐的搭配，都十分合适。
二、鸡蛋黄瓜汤做法一览表
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 | 备注 |
| 1 | 准备食材：黄瓜洗净切片，鸡蛋打散 | 黄瓜、鸡蛋 | 可根据喜好选择黄瓜种类（如小黄瓜） |
| 2 | 锅中加水烧开，放入黄瓜片煮3-5分钟 | 水、盐 | 煮的时间视黄瓜软硬度而定 |
| 3 | 倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅动形成蛋花 | 鸡蛋液 | 动作要轻柔，避免蛋花破碎 |
| 4 | 根据口味加入适量盐、少许鸡精或胡椒粉 | 盐、鸡精/胡椒粉 | 可选，视个人喜好添加 |
| 5 | 关火后撒上葱花，稍等片刻即可盛出 | 葱花 | 增添香气和颜色 |
三、小贴士
- 黄瓜可以提前焯水，口感更脆。
- 若喜欢浓郁一点的汤，可加入少量淀粉水勾芡。
- 鸡蛋可分次加入，使蛋花更加细腻。
- 想要更丰富的口感，可加入少许胡萝卜或木耳。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗美味又健康的鸡蛋黄瓜汤。无论你是厨房新手还是忙碌的上班族，都可以在短时间内享受一道营养均衡的家常菜。
