【广州特色小吃有哪些】广州作为中国南方的重要城市，不仅有着悠久的历史文化，还孕育了丰富多样的美食文化。广州的小吃种类繁多，风味独特，深受本地人和游客的喜爱。以下是对广州特色小吃的总结，并以表格形式展示其主要代表及特点。
一、广州特色小吃概述
广州小吃以“早茶”最为著名，是广州饮食文化的象征之一。除了早茶，还有各种街头小吃、传统点心、甜品等，涵盖了咸、甜、鲜、香等多种口味。广州小吃讲究食材新鲜、做工精细，味道地道，体现了岭南地区的饮食风格。
二、广州特色小吃一览表
| 序号 | 小吃名称 | 类型 | 特点说明 |
| 1 | 虾饺 | 点心 | 皮薄透明，内有鲜虾，口感鲜美 |
| 2 | 奶黄流心包 | 点心 | 外皮酥软，内馅为奶黄流心，甜而不腻 |
| 3 | 叉烧包 | 点心 | 包子皮松软，内有香甜叉烧，肉汁丰富 |
| 4 | 鲜虾肠粉 | 热食 | 米浆蒸制，配鲜虾、肉末，酱汁浓郁 |
| 5 | 肠粉 | 热食 | 米浆蒸成薄片，搭配各种配料，口感滑嫩 |
| 6 | 沙河粉 | 热食 | 粉条细腻，常配牛肉、猪肝等，汤底鲜美 |
| 7 | 萝卜糕 | 点心 | 用糯米和萝卜制成，外脆内软，香味浓郁 |
| 8 | 芋头糕 | 点心 | 芋头与米粉混合蒸制，口感绵密，略带甜味 |
| 9 | 姜撞奶 | 甜品 | 用老姜和牛奶制作，口感滑顺，微辣回甘 |
| 10 | 红豆沙 | 甜品 | 红豆熬煮成糊，甜而不腻，常搭配糖水或米糕 |
| 11 | 糯米鸡 | 热食 | 糯米包裹鸡肉、香菇等，用荷叶包裹蒸制 |
| 12 | 蚝油生菜 | 凉菜 | 生菜拌蚝油，清爽可口，适合夏季食用 |
| 13 | 榄核莲子糖 | 甜品 | 用莲子和榄核制成，甜中带香，富有地方特色 |
| 14 | 云吞面 | 热食 | 面条筋道，汤底鲜美，云吞为猪肉馅，口感丰富 |
| 15 | 炸两 | 点心 | 由炸春卷和炸虾饺组成，外酥内嫩 |
三、结语
广州的小吃不仅仅是食物，更是一种生活态度和文化传承。无论是传统的早茶文化，还是街边巷尾的美味小食，都让人感受到这座城市独特的魅力。如果你有机会来到广州，不妨亲自去品尝这些地道的小吃，感受舌尖上的岭南风情。
