【河南郑州有什么特产?】郑州作为河南省的省会，不仅是一座历史悠久的城市，也是中原文化的发源地之一。在这里，有许多独具地方特色的美食和手工艺品，深受游客喜爱。以下是对郑州主要特产的总结与介绍。
一、郑州特色美食
郑州的美食以豫菜为主，口味偏重，讲究原汁原味。以下是几款最具代表性的郑州特色美食：
| 类别 | 名称 | 特点 |
| 主食类 | 胡辣汤 | 酸辣开胃，配料丰富，是早餐常见选择 |
| 热菜类 | 炒凉粉 | 酸辣爽口，配以肉末、花生米等 |
| 热菜类 | 鸡蛋灌饼 | 外脆里嫩，搭配酱料，香酥可口 |
| 小吃类 | 烫面炸糕 | 酥皮内包甜馅，口感丰富 |
| 小吃类 | 石锅鱼 | 用石锅烹制，鲜香麻辣，风味独特 |
二、郑州特色手工艺品
除了美食，郑州还有不少具有地方特色的传统手工艺品，适合作为纪念品或伴手礼。
| 类别 | 名称 | 特点 |
| 手工制品 | 河南钧瓷 | 以“入窑一色，出窑万彩”著称，釉色变幻莫测 |
| 手工制品 | 郑州剪纸 | 传统民间艺术，图案精美，寓意吉祥 |
| 手工制品 | 非遗布艺 | 如汴绣、刺绣等，工艺精细，色彩鲜艳 |
| 农产品 | 新郑大枣 | 皮薄肉厚，甜度高，是当地著名农产品 |
| 农产品 | 中牟大蒜 | 个大味浓，品质优良，远近闻名 |
三、郑州特色饮品与小吃
郑州的饮品和小吃也颇具地方特色，尤其适合在逛街时品尝。
| 类别 | 名称 | 特点 |
| 饮品 | 红豆冰 | 清凉解暑，红豆绵密，甜而不腻 |
| 小吃 | 烧饼 | 外焦里软，可搭配酱料食用 |
| 小吃 | 豆腐脑 | 嫩滑鲜美，可根据喜好添加调料 |
| 零食 | 瓜子 | 本地产的瓜子香脆可口，种类多样 |
总结
郑州的特产涵盖了饮食、手工艺和农产品等多个方面，既有传统的豫菜风味，也有独特的民俗文化产品。无论是游客还是本地居民，都可以在这些特产中找到属于自己的“郑州味道”。如果你有机会到访郑州，不妨带上一份当地的特产，将这份美味与文化带回家。
