中秋节快到了，说到节日的象征，月饼肯定是必不可少的。但你真的了解月饼的馅料吗？其实，月饼的种类繁多，馅料也五花八门，不只是传统的豆沙、莲蓉那么简单。今天我们就来聊聊“月饼都有什么馅儿的”，带你看看这15种常见的月饼馅料，说不定你以前都没听说过！

一、传统经典类

1. 豆沙馅

豆沙是月饼中最常见的一种，用红豆煮熟后捣碎加糖制成，口感细腻，甜而不腻。

2. 莲蓉馅

以莲子为主要原料，经过炒制和熬制而成，香甜软糯，是广式月饼的代表之一。

3. 五仁馅

包含核桃、杏仁、瓜子、芝麻、花生等多种坚果，口感丰富，有浓郁的坚果香气。

4. 蛋黄莲蓉馅

在莲蓉中加入咸蛋黄，是广式月饼的经典搭配，咸甜交融，别具风味。

5. 枣泥馅

用红枣去核后蒸熟捣碎，加入糖和油制成，味道香甜，带有淡淡的果香。

二、创新口味类

6. 流心奶黄馅

外皮酥脆，内馅是浓稠的奶黄，咬一口会流出浓郁的奶香，深受年轻人喜爱。

7. 冰皮月饼馅

冰皮月饼通常不烤，而是用糯米粉制作外皮，内馅可以是各种水果、奶油等，口感清爽。

8. 巧克力馅

现代创新口味，将黑巧克力或牛奶巧克力作为内馅，适合喜欢甜食的人群。

9. 抹茶馅

以抹茶粉为主料，清香微苦，搭配红豆或奶油，是日式月饼的特色。

10. 榴莲馅

果香浓郁，甜中带涩，喜欢榴莲的朋友一定会爱上这种口味。

三、地域特色类

11. 火腿馅（云南）

云南的月饼常加入火腿，咸香适口，与传统的甜味月饼形成鲜明对比。

12. 椒盐馅

椒盐月饼是北方地区的一种传统口味，咸香适口，适合喜欢咸味的人。

13. 椰蓉馅

以椰子肉磨成粉，加入糖和油制成，口感绵密，带着热带风情。

14. 紫薯馅

紫薯泥加糖制作，颜色鲜艳，营养丰富，口感细腻。

15. 冰淇淋馅（创新）

近年来流行的“冰淇淋月饼”，将冰淇淋包裹在月饼皮中，清凉解暑，特别适合夏天食用。

小结

从传统的豆沙、莲蓉到现代的流心奶黄、冰淇淋，月饼的馅料早已不再局限于单一的甜味。不同地区的风味、不同人群的喜好，让月饼成为了一种极具包容性的美食。无论你是喜欢经典口味，还是追求新奇体验，总有一款月饼能打动你的味蕾。

这个中秋，不妨尝试一些新的口味，感受不一样的月饼魅力吧！