肉丸子的制作方法
发布时间：2025-04-28 20:09:15来源：
——简单易学的家庭美食
一、准备材料
制作美味的肉丸子需要以下食材：500克猪肉馅、1个鸡蛋、适量葱姜末、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、少许盐、胡椒粉以及适量清水。此外，还需要一些淀粉来增加黏性。
二、调制肉馅
将猪肉馅放入大碗中，加入葱姜末和鸡蛋，搅拌均匀后依次倒入生抽、老抽、蚝油、盐和胡椒粉，顺时针搅拌至肉馅上劲。随后少量多次地加入清水，继续搅拌，直至肉馅变得细腻且富有弹性。
三、成型与烹煮
取适量肉馅搓成圆形小丸子，大小可根据个人喜好调整。将丸子放入锅中，加水烧开后转小火慢炖约15分钟，待丸子浮起并熟透即可捞出备用。
四、装盘享用
可以根据口味搭配番茄酱或自制酱汁，撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的家常肉丸子就完成啦！这道菜不仅适合家庭聚餐，还能作为宴客佳品，简单又实用。
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