【萝卜丝虾汤做法】萝卜丝虾汤是一道清淡鲜美的家常汤品，适合秋冬季节饮用。它以白萝卜和虾为主要食材，搭配简单的调味料，既能保留食材的原味，又能提升营养和口感。以下是制作这道汤的详细步骤与所需材料。
一、
萝卜丝虾汤的做法并不复杂，关键在于选材新鲜和火候掌握。白萝卜切丝后需先焯水去涩，再与虾一同炖煮，最后加入适量盐、胡椒粉等调味即可。整个过程约需30分钟，适合忙碌的日常烹饪。此汤不仅味道鲜美，还富含蛋白质和维生素，是健康饮食的好选择。
二、制作步骤与材料表
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 白萝卜1根、鲜虾200克、姜片3片、葱花少许、盐适量、白胡椒粉少许、清水1.5升 |
| 工具 | 汤锅、菜刀、砧板、漏勺、汤勺 |
| 步骤 | 1. 白萝卜洗净切丝，放入沸水中焯1分钟捞出； 2. 鲜虾去壳去虾线，洗净备用； 3. 汤锅加水烧开，放入姜片、虾仁，煮2分钟； 4. 加入萝卜丝，小火煮10分钟； 5. 调入盐、白胡椒粉，撒上葱花即可。 |
| 注意事项 | - 萝卜丝焯水可去除辛辣味； - 虾不宜煮太久，以免变老； - 可根据口味加入少许鸡精提鲜。 |
通过以上步骤，你可以在短时间内做出一碗营养丰富、味道鲜美的萝卜丝虾汤。无论是作为早餐、午餐还是晚餐的配汤，都是不错的选择。
