【简易版米线的做法】米线是云南地区的传统美食，以其细腻的口感和丰富的汤底深受喜爱。对于忙碌的现代人来说，制作米线并不一定要复杂繁琐，只要掌握关键步骤，就能在家轻松做出一碗美味的米线。以下是一份简单易行的米线做法总结。
一、材料准备
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 米线 | 200克 | 可根据人数调整 |
| 猪骨/鸡骨 | 500克 | 增加汤底鲜味 |
| 姜片 | 3-5片 | 去腥增香 |
| 葱花 | 少许 | 装饰用 |
| 盐 | 适量 | 根据口味添加 |
| 酱油 | 1-2汤匙 | 提味用 |
| 香菜/蒜末 | 适量 | 可选调味 |
二、步骤说明
1. 熬制高汤
将猪骨或鸡骨洗净后放入锅中，加入足量清水，放入姜片，大火煮沸后转小火慢炖1小时以上，使汤色清亮、味道鲜美。
2. 煮米线
在另一锅中烧水，水开后放入米线，根据包装说明的时间煮熟（通常为3-5分钟），捞出后过冷水，使其更加爽滑。
3. 调汤
将熬好的高汤倒入碗中，加入适量盐、酱油调味，撒上葱花、香菜和蒜末。
4. 装盘
将煮好的米线放入汤中，搅拌均匀即可食用。
三、小贴士
- 若时间紧张，可使用现成的米线或速食米线，节省准备时间。
- 汤底可以根据个人喜好加入鸡蛋、豆腐、青菜等食材，丰富口感。
- 米线不宜煮太久，否则会变软烂，影响口感。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出一碗鲜香四溢的简易版米线。不仅省时省力，还能保证食材的新鲜与健康，非常适合日常家庭餐食。
