【花生糕的做法】花生糕是一种传统的中式点心，口感香脆，味道浓郁，深受人们喜爱。它不仅制作简单，而且可以根据个人口味进行调整。以下是对花生糕做法的总结，便于读者快速了解和操作。
一、花生糕做法总结
花生糕的主要原料是花生、糯米粉、糖和油等。制作过程包括炒制花生、调制面糊、蒸制成型等步骤。整个过程不需要复杂的工具，适合家庭制作。以下是具体步骤和所需材料的详细说明。
二、花生糕做法一览表
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 | 备注 |
| 1 | 准备材料 | 花生200g、糯米粉150g、白砂糖80g、植物油30ml、水适量 | 花生可选用带皮或去皮，根据喜好选择 |
| 2 | 炒制花生 | 将花生放入锅中，小火炒至微黄，取出放凉后碾碎 | 炒制时注意火候，避免焦糊 |
| 3 | 调制面糊 | 将糯米粉、糖、油混合，加入适量水搅拌成糊状 | 水量根据面糊浓稠度调整 |
| 4 | 加入花生碎 | 将碾碎的花生拌入面糊中 | 可根据口味添加其他坚果 |
| 5 | 蒸制成型 | 将面糊倒入铺好油的模具中，大火蒸20-25分钟 | 模具可用耐高温的容器代替 |
| 6 | 冷却切块 | 蒸好后冷却，脱模切块即可食用 | 建议冷藏后口感更佳 |
三、小贴士
- 花生可以提前炒好，放凉后使用，口感更佳。
- 若喜欢甜味，可适当增加糖的用量。
- 蒸制时间根据模具大小调整，确保完全熟透。
- 制作完成后可密封保存，放置冰箱中可延长保质期。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出香脆可口的花生糕。无论是作为下午茶点心还是节日小吃，都是不错的选择。动手试试吧！
