【牛栏坑肉桂】“牛栏坑肉桂”是武夷岩茶中极具代表性的品种之一，属于肉桂茶类，因产自武夷山牛栏坑而得名。牛栏坑地处武夷山核心产区，气候湿润、土壤肥沃，为肉桂茶的生长提供了得天独厚的自然条件。牛栏坑肉桂以其香气高扬、滋味醇厚、回甘明显而深受茶友喜爱。
牛栏坑肉桂特点总结：
| 项目 | 内容说明 |
| 品种 | 肉桂（Cinnamomum cassia） |
| 产地 | 武夷山牛栏坑 |
| 外形 | 条索紧结，色泽乌润带宝光 |
| 香气 | 高扬持久，有明显的桂皮香和花果香 |
| 滋味 | 醇厚鲜爽，喉韵明显，回甘快且持久 |
| 汤色 | 金黄明亮，清澈透亮 |
| 叶底 | 软亮匀整，叶脉清晰，红边明显 |
| 适饮时间 | 新茶适合品饮，陈化后更显醇厚 |
| 保存方式 | 密封避光，置于阴凉干燥处 |
牛栏坑肉桂的品质优势：
1. 地理优势：牛栏坑位于武夷山核心景区，土壤富含矿物质，昼夜温差大，有利于茶叶内含物质的积累。
2. 品种特性：肉桂本身香气浓郁，耐冲泡，具有较强的“岩骨花香”特征。
3. 工艺精湛：传统手工制作工艺保留了茶叶的天然风味，提升了茶汤的层次感。
4. 口感独特：入口顺滑，回味悠长，既有肉桂的辛香，又有岩茶的厚重感。
如何辨别真假牛栏坑肉桂？
| 识别点 | 真品特征 | 假品特征 |
| 外观 | 条索紧实，色泽乌润 | 松散或过黑，色泽暗淡 |
| 香气 | 清香持久，有肉桂香与花果香 | 香气单一，或有杂味 |
| 汤色 | 金黄明亮 | 浑浊或颜色偏红 |
| 滋味 | 醇厚回甘，喉韵明显 | 单薄苦涩，无明显回甘 |
| 叶底 | 软亮匀整，红边明显 | 粗老发硬，无光泽 |
总结：
“牛栏坑肉桂”作为武夷岩茶中的佼佼者，凭借其独特的产地环境、优良的品种特性以及精湛的制作工艺，成为众多茶友心中的珍品。无论是日常品饮还是收藏增值，它都具有极高的价值。对于喜欢岩茶的朋友来说，尝试一杯正宗的牛栏坑肉桂，无疑是一次难忘的味觉之旅。
