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煮带壳五香花生的做法

2025-07-10 19:20:20

问题描述:

煮带壳五香花生的做法,这个怎么操作啊?求手把手教!

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2025-07-10 19:20:20

煮带壳五香花生的做法】煮带壳五香花生是一道简单又美味的小吃,适合在闲暇时制作,既可以当零食,也可以作为下酒菜。做法并不复杂,只需准备好基本的食材和调料,按照步骤操作即可。以下是对这道菜的详细总结与步骤说明。

一、

煮带壳五香花生是一种传统的家常小吃,主要以带壳花生为主料,加入多种香料进行炖煮,使其味道浓郁、香气扑鼻。其关键在于选择新鲜的带壳花生,并掌握好火候与调味比例。整个过程大约需要1小时左右,适合家庭制作。成品花生口感软糯,香味十足,是许多人心中的经典美味。

二、具体做法步骤(表格形式)

步骤 操作内容 备注
1 准备材料 带壳花生500克、八角2颗、桂皮1小段、干辣椒2-3个、花椒1小把、盐适量、清水适量
2 清洗花生 将带壳花生放入清水中,轻轻搓洗,去除表面杂质
3 浸泡花生 将洗净的花生放入大碗中,加水浸泡至少30分钟,使花生吸水膨胀
4 煮制花生 在锅中加入足量清水,放入所有香料(八角、桂皮、干辣椒、花椒),大火煮开后放入泡好的花生
5 调味炖煮 加入适量盐,转中小火慢煮30-40分钟,期间可适当搅拌防止粘底
6 焖制入味 关火后让花生在汤汁中浸泡10-15分钟,使味道更充分渗透
7 捞出晾凉 将煮好的花生捞出,沥干水分,放凉后即可食用或密封保存

三、小贴士

- 选用新鲜带壳花生,口感更佳。

- 香料可根据个人口味调整,如喜欢辣味可多加辣椒。

- 煮好后若不立即食用,可放入密封容器冷藏保存,风味更佳。

通过以上步骤,你就可以轻松在家做出香浓可口的带壳五香花生了。无论是下午茶时间还是朋友聚会,都是不错的选择。

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