榴莲班戟，是近年来非常受欢迎的一款甜点，结合了香浓的榴莲果肉和外酥内软的班戟皮，口感丰富、味道独特。对于喜欢吃榴莲的人来说，这是一款不可错过的美味。那么，榴莲班戟怎么做？今天就来为大家详细讲解一下制作方法。

一、准备材料

制作榴莲班戟并不复杂，所需材料也相对简单：

- 班戟皮材料：

- 鸡蛋 1个

- 牛奶 100ml

- 低筋面粉 80g

- 玉米油或黄油 20g

- 盐 少许

- 榴莲夹心材料：

- 成熟榴莲果肉 200g（去核）

- 淡奶油 50ml（可选，增加口感）

- 蜂蜜或糖 适量（根据个人口味调整）

二、制作步骤

1. 制作班戟皮

1. 将鸡蛋打入碗中，加入牛奶、玉米油和盐，搅拌均匀。

2. 筛入低筋面粉，用打蛋器搅拌至无颗粒，形成顺滑的面糊。

3. 静置10分钟，让面糊充分融合。

4. 平底锅加热后，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，转动锅子使面糊均匀铺开。

5. 小火煎至边缘微微卷起，翻面再煎10秒左右即可出锅。

> 提示：如果面糊太稠，可以适当加一点牛奶调整。

2. 准备榴莲夹心

1. 将成熟的榴莲果肉取出，用勺子压碎成泥状。

2. 加入淡奶油和蜂蜜（或糖），搅拌均匀，使榴莲泥更加细腻顺滑。

3. 组合班戟

1. 取一张煎好的班戟皮，放上适量的榴莲泥。

2. 可以再撒上一些榴莲果肉粒，增加口感层次。

3. 折叠或卷起，即可享用。

三、小贴士

- 选择成熟度高的榴莲，味道更香甜，口感更绵密。

- 如果没有现成的班戟皮，也可以使用薄饼或鸡蛋饼代替。

- 喜欢冰凉口感的朋友，可以将做好的班戟放入冰箱冷藏10分钟再吃。

四、结语

榴莲班戟怎么做？其实只要掌握好班戟皮的制作和榴莲的搭配，就能轻松做出美味的甜点。无论是作为下午茶还是饭后甜点，都十分合适。喜欢榴莲的朋友们不妨动手试试，享受这份独特的风味吧！

如果你还有其他关于甜点制作的问题，欢迎继续提问！