在忙碌的生活节奏中，一道简单又营养的家常汤品无疑是最好的慰藉。今天就来分享一款“白菜豆腐粉丝汤”的简易食谱，只需几种常见食材和简单的步骤，就能轻松制作出一碗温暖人心的美味汤品。

所需食材：

- 白菜：适量（约200克）

- 豆腐：1块（约300克）

- 粉丝：适量（根据个人喜好调整）

- 生姜：几片

- 盐：适量

- 鸡精/鸡粉：少许（可选）

- 清水：适量

制作步骤：

1. 准备食材

将白菜洗净后切成小段，豆腐切块备用，粉丝提前用温水泡软。

2. 煮汤底

在锅中加入清水，放入几片生姜，开火煮沸。水量可以根据人数适量增减，建议稍微多一些，方便汤汁更浓郁。

3. 加入豆腐和白菜

水沸腾后，先放入切好的豆腐块，煮约2分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。接着加入白菜段，继续煮至白菜变软且汤色透亮。

4. 加入粉丝

当白菜和豆腐都煮熟后，将泡软的粉丝放入锅中，稍加搅拌，再煮约1分钟即可。

5. 调味收尾

根据个人口味加入适量盐和鸡精（或鸡粉）进行调味。如果喜欢清淡口感，也可以不放鸡精。

6. 盛盘享用

最后，将热腾腾的白菜豆腐粉丝汤盛入碗中，趁热食用，既暖胃又暖心！

小贴士：

- 如果喜欢更加丰富的味道，可以加入少量香油提香。

- 粉丝不要泡太久，以免煮烂影响口感。

- 白菜和豆腐是这道汤的灵魂，可以根据季节选择不同种类的白菜，如大白菜、娃娃菜等。

这款白菜豆腐粉丝汤不仅制作简单，还富含膳食纤维和蛋白质，是一道老少皆宜的健康汤品。无论是寒冷的冬天还是疲惫的工作日，都能为你带来满满的幸福感！快动手试试吧，给自己和家人一份温暖的关怀。