【法式橘子软糖的做法】法式橘子软糖是一种口感柔软、味道清新的甜点，深受喜爱。它不仅制作简单，而且可以作为下午茶或节日小点心，非常适合家庭制作。以下是详细的制作步骤与材料清单，帮助你轻松做出美味的法式橘子软糖。
一、
法式橘子软糖主要由新鲜橘子、砂糖、水和明胶制成。制作过程中需要将橘子果肉熬煮至浓稠，并加入明胶使其凝固成型。整个过程大约需要1小时左右，适合喜欢动手做甜点的人士。成品色泽鲜艳、口感Q弹，是健康又美味的选择。
二、材料与做法表格
| 材料名称 | 用量 | 备注说明 |
| 新鲜橘子 | 3个（约200g） | 建议选用汁多味甜的品种 |
| 砂糖 | 100g | 可根据口味调整 |
| 水 | 50ml | 用于熬煮果肉 |
| 明胶粉 | 10g | 需提前用冷水泡软 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 | 增加酸度，提升风味 |
| 盐 | 少许 | 提升整体口感 |
三、详细步骤
1. 准备橘子
将橘子洗净后剥皮，去除白色部分，保留果肉。将果肉撕成小块备用。
2. 熬煮果肉
在锅中加入果肉、砂糖和水，用中小火加热，不断搅拌至糖完全溶解。待果肉变软后，加入柠檬汁继续熬煮约10分钟，直至果肉变得浓稠。
3. 加入明胶
将泡软的明胶粉加入锅中，搅拌至完全融化。此时可关火，让混合物稍微冷却。
4. 倒入模具
将混合液倒入事先涂抹了油的模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，直到凝固。
5. 脱模切块
脱模后切成适当大小的块状，即可食用。
四、小贴士
- 若喜欢更浓郁的橘子味，可增加橘子数量。
- 使用新鲜橘子比罐头更好，口感更佳。
- 明胶可用琼脂代替，适合素食者。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出香甜可口的法式橘子软糖。无论是自己享用还是招待朋友，都是不错的选择。尝试一下吧！
