【炒黄豆[追剧小零食]的做法】炒黄豆是一种简单又美味的零食，适合在追剧时边看边吃，既健康又解馋。制作过程不需要复杂的工具和调料，只需几步就能完成。以下是对“炒黄豆[追剧小零食]的做法”的详细总结，包括步骤与所需材料。
一、
炒黄豆是一道传统的家常小吃，选用新鲜黄豆作为主要原料，通过清洗、晾干、炒制等步骤，使其变得香脆可口。整个过程操作简单，适合家庭制作。可以根据个人口味添加不同的调味料，如盐、辣椒粉、孜然等，增加风味层次。
制作过程中需要注意火候控制，避免黄豆炒焦或不熟。同时，炒好的黄豆应放在通风处冷却，以保持酥脆口感。成品可密封保存，方便随时食用。
二、做法表格
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备黄豆 | 选用饱满、无虫蛀的新鲜黄豆，洗净后晾干水分 |
| 2 | 热锅冷油 | 锅中放入少量油（可选），开小火预热 |
| 3 | 放入黄豆 | 将晾干的黄豆倒入锅中，用铲子轻轻翻动 |
| 4 | 炒制黄豆 | 中小火持续翻炒约10-15分钟，至黄豆颜色变深、发出噼啪声 |
| 5 | 调味 | 根据喜好加入适量盐、辣椒粉、孜然粉等调味料，拌匀 |
| 6 | 冷却保存 | 倒出放凉后装入密封容器，置于阴凉处保存 |
三、小贴士
- 黄豆提前晾干可以减少炒制时间，防止爆裂。
- 炒制时注意翻动，避免粘锅或焦糊。
- 可根据个人口味调整调味料种类和比例。
- 制作完成后尽快食用，口感更佳。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出香脆可口的炒黄豆，作为追剧时的小零食，既健康又美味。
