【琴酒是什么酒?】琴酒（Gin）是一种以谷物为原料，经过蒸馏并加入多种植物香料调制而成的烈性酒。它起源于17世纪的荷兰，后来在英国流行起来，并逐渐成为全球广受欢迎的鸡尾酒基酒之一。琴酒以其独特的草本香气和清爽口感著称，常用于制作各种经典鸡尾酒，如马天尼、琴汤尼等。
琴酒简介总结
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 琴酒 |
| 英文名称 | Gin |
| 起源地 | 荷兰（17世纪） |
| 主要原料 | 谷物（如大麦、玉米）、杜松子及其他植物香料 |
| 酒精度 | 通常在40% ABV 左右，部分加强型可达50%以上 |
| 风味特点 | 清爽、带有杜松子、柑橘、香料等植物香气 |
| 常见饮用方式 | 直接加冰、搭配汤力水、调制鸡尾酒 |
| 代表品牌 | 芬迪（Ferrari）、必富达（Beefeater）、哥顿（Gordon's）等 |
琴酒的分类
琴酒根据制作工艺和风味特点可以分为几种类型：
| 类型 | 特点 |
| 荷兰式琴酒（Dutch Genever） | 酒体较厚重，带有麦芽香气，酒精度较低 |
| 英式琴酒（London Dry Gin） | 最常见的类型，清澈透明，杜松子香气突出，不含甜味剂 |
| 新式琴酒（New Western Gin） | 强调创新风味，使用更多非传统香料，如水果、香草等 |
| 混合琴酒（Plymouth Gin） | 产地限定于英国普利茅斯，风味较为柔和 |
琴酒与伏特加的区别
虽然琴酒和伏特加都是蒸馏酒，但它们在原料、风味和用途上有明显不同：
| 项目 | 琴酒 | 伏特加 |
| 原料 | 谷物 + 植物香料 | 谷物或马铃薯 |
| 风味 | 杜松子、香料等植物香气 | 清淡、中性味道 |
| 酒精度 | 通常40%左右 | 通常40%~50% |
| 用途 | 多用于鸡尾酒 | 可纯饮或调酒 |
总的来说，琴酒不仅是一种风味独特的烈酒，更是许多经典鸡尾酒的灵魂。无论是纯饮还是调制，都能带来丰富的味觉体验。如果你喜欢清爽、有层次感的饮品，不妨尝试一下琴酒。
