【霍夫曼消除定义】在有机化学中，霍夫曼消除（Hofmann Elimination）是一种重要的反应类型，主要用于从胺类化合物中脱去一个分子的卤素和氨，生成烯烃。该反应由德国化学家阿道夫·霍夫曼（Adolf von Baeyer 和 Hofmann）提出，是合成不饱和烃的重要方法之一。
霍夫曼消除通常发生在叔胺的季铵盐与强碱作用下，通过消除一分子的卤化氢（如HBr、HI等）和一分子的氨（NH₃），最终形成烯烃。该反应的特点是产物遵循霍夫曼规则，即主要生成取代基较少的烯烃，与扎伊采夫规则相反。
霍夫曼消除定义总结
霍夫曼消除是一种在强碱条件下，从叔胺的季铵盐中脱去卤化氢和氨，生成烯烃的反应。该反应具有区域选择性，倾向于生成取代基较少的烯烃，因此也被称为“反扎伊采夫规则”反应。
霍夫曼消除反应特点对比表
| 特征 | 说明 |
| 反应类型 | 亲核取代与消除反应结合的多步过程 |
| 反应物 | 叔胺的季铵盐（如RNH₂⁺R'X⁻） |
| 试剂 | 强碱（如KOH、NaOH、NaNH₂等） |
| 产物 | 烯烃（主要为低取代烯烃） + 氨（NH₃） + 卤化氢（HX） |
| 反应条件 | 加热、非质子溶剂（如乙醇、水等） |
| 区域选择性 | 遵循霍夫曼规则（生成取代基最少的烯烃） |
| 应用 | 合成特定结构的烯烃，尤其是用于制备支链或环状烯烃 |
| 与扎伊采夫规则对比 | 霍夫曼规则产物为低取代烯烃；扎伊采夫规则产物为高取代烯烃 |
实例说明
例如：
1-苯基-2-丙胺（CH₂=CH-NH-C₆H₅）在强碱作用下发生霍夫曼消除，生成1-苯基乙烯（C₆H₅-CH=CH₂），而非更稳定的1-苯基-2-丙烯。
总结
霍夫曼消除是一种重要的有机合成反应，尤其适用于从胺类化合物中制备特定结构的烯烃。其反应机制和区域选择性使其在有机合成中具有独特价值。理解该反应的机理和应用，有助于更好地掌握有机化学中的消除反应规律。
