【枸杞山药排骨汤的做法】枸杞山药排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合秋冬季节饮用，具有滋补养生、增强体质的功效。下面将从食材准备、烹饪步骤和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、食材准备
| 食材 | 用量（约） |
| 排骨 | 500克 |
| 山药 | 200克 |
| 枸杞 | 15克 |
| 姜片 | 3-4片 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 1500毫升 |
二、烹饪步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 排骨洗净后焯水去血沫，捞出备用。 |
| 2 | 山药削皮切块，枸杞用清水泡软。 |
| 3 | 锅中加入清水，放入排骨、姜片，大火煮开后转小火慢炖1小时。 |
| 4 | 加入山药继续炖煮20分钟，最后加入枸杞再煮10分钟。 |
| 5 | 根据口味加入适量盐调味即可。 |
三、营养价值
| 成分 | 功效说明 |
| 排骨 | 富含蛋白质和钙质，有助于强健骨骼。 |
| 山药 | 具有健脾养胃、增强免疫力的作用。 |
| 枸杞 | 补肝益肾、明目养颜，富含多种维生素和抗氧化物质。 |
总结
枸杞山药排骨汤不仅做法简单，而且营养均衡，适合全家人一起享用。通过合理的食材搭配和细致的烹饪步骤，可以最大程度地保留食材的营养成分，同时也让汤品更加鲜美可口。无论是日常饮食还是身体调养，这道汤都是一个不错的选择。
