中秋节将至，月饼作为传统节庆食品，早已不只是“甜”或“咸”的简单区分。随着时代的发展，月饼的口味和种类也变得越来越丰富，从传统的莲蓉、豆沙到如今的冰淇淋、流心、冰皮等，各种新奇口味层出不穷。今天我们就来聊聊——月饼都有什么馅儿的15种，看看你最喜欢哪种？

1. 莲蓉月饼

莲蓉是传统月饼中最经典的口味之一，选用优质莲子去芯后熬制而成，口感细腻，甜而不腻，深受喜爱。

2. 豆沙月饼

豆沙是另一种经典口味，通常由红豆或绿豆制成，口感绵密，甜度适中，适合喜欢清淡口味的人群。

3. 咸蛋黄月饼

咸蛋黄月饼是近年来非常受欢迎的口味，外皮酥脆，内含咸香浓郁的蛋黄，搭配豆沙或五仁，口感层次丰富。

4. 五仁月饼

五仁月饼以核桃、杏仁、瓜子仁、芝麻、花生等五种坚果为主料，口感丰富，香气扑鼻，是传统中的“硬核”代表。

5. 火腿月饼

火腿月饼起源于广东，以火腿为馅，咸香浓郁，带有淡淡的肉香，是咸口月饼的代表之一。

6. 水果月饼

水果月饼以各种新鲜水果或果泥为馅，如芒果、草莓、菠萝等，清新爽口，适合不喜欢太甜的人。

7. 冰皮月饼

冰皮月饼不同于传统烘烤月饼，采用糯米粉制成，口感软糯，冷藏后更加清爽，适合夏天食用。

8. 流心月饼

流心月饼是近年来非常火爆的一种创新口味，内馅多为巧克力、奶黄或咸蛋黄，咬开瞬间流出浓稠的馅料，极具诱惑力。

9. 巧克力月饼

融合了西式甜点元素的巧克力月饼，口感浓郁，适合喜欢甜食的爱好者，尤其在年轻人中很受欢迎。

10. 奶黄月饼

奶黄月饼以鸡蛋、牛奶、黄油等制成，口感香滑，甜而不腻，是很多人的心头好。

11. 麻薯月饼

麻薯月饼外皮是糯米团，内馅多为豆沙或奶油，口感Q弹，富有嚼劲，别具一格。

12. 红豆沙月饼

红豆沙月饼与豆沙月饼类似，但更偏重于红豆的香味，口感更加浓郁，甜度适中。

13. 杏仁月饼

杏仁月饼以杏仁为主要原料，口感香脆，略带苦味，适合喜欢独特风味的人。

14. 咖啡月饼

咖啡月饼是一种较为小众的口味，用咖啡粉或浓缩咖啡液调制馅料，带有浓郁的咖啡香气，别有一番风味。

15. 冰激凌月饼

冰激凌月饼是近年来的新潮选择，外皮为传统月饼，内馅则是各种口味的冰淇淋，冷热交融，口感独特，尤其适合夏季享用。

结语：

月饼不仅仅是节日的象征，更是美食文化的体现。从传统到创新，从甜口到咸口，每一种口味都承载着不同的文化记忆和情感寄托。无论你喜欢哪一种，都可以在中秋佳节时，与家人朋友一起分享这份美味与团圆。

月饼都有什么馅儿的15种，不仅是一份菜单，更是一段关于味道与回忆的故事。