在秋天，金桂飘香，空气中弥漫着甜蜜的芬芳。此时正是采摘桂花的最佳时节。新鲜的桂花虽然香气浓郁，但保存时间较短，而将桂花制成干桂花，则能长久保留它的香味与营养。下面，就来教你如何轻松制作干桂花。

准备工作

首先，准备好新鲜的桂花。选择那些盛开饱满、颜色金黄的花朵，这样的桂花品质最佳。同时，准备一些干净的纱布或细密的筛子，以及密封罐或者干燥盒。

制作步骤

1. 清洗桂花

将新鲜的桂花轻轻放入清水中，用流动的水冲洗几遍，去除花上的灰尘和杂质。注意不要用力揉搓，以免损伤花瓣。

2. 晾干水分

洗净后的桂花不能直接晒干，因为湿漉漉的状态容易导致发霉。可以用干净的纱布轻轻吸去多余水分，或者放在通风良好的地方自然晾干。

3. 自然晾晒

找一个阳光充足但不暴晒的地方，将桂花均匀地摊开在竹席、纸巾或其他透气性好的容器上。每天翻动几次，确保每一朵桂花都能充分接触空气和阳光。通常需要2-3天的时间才能完全晒干。

4. 低温烘干（可选）

如果天气不好，无法进行自然晾晒，也可以使用低温烘干的方法。将桂花放入烤箱中，设置温度为40-50℃，烘烤约6小时左右，直至完全干燥。

5. 储存

晾晒或烘干完成后，将干桂花装入密封罐中，存放在阴凉干燥处。这样可以延长其保质期，并保持原有的香气。

小贴士

- 制作干桂花时，尽量避免用手直接触碰桂花，以免影响后续使用。

- 如果想要提升干桂花的风味，可以在晾晒前加入少量蜂蜜或糖霜，这样不仅能增加甜味，还能更好地锁住香气。

- 干桂花非常适合用来泡茶、做糕点或炖汤，只需取少量即可，既健康又美味。

通过以上步骤，你就可以轻松制作出属于自己的干桂花了！无论是日常饮用还是馈赠亲友，自制的干桂花都是一份充满心意的礼物。快动手试试吧，让这份秋日的清香伴随你一整年！