榴莲糕是一种香甜可口的传统点心，以其独特的榴莲香味和软糯的口感深受大家的喜爱。今天就来教大家制作一款特别的“冰心榴莲糕”，让这道美味在家中也能轻松完成。

所需材料：

- 榴莲果肉 200克（可以选择新鲜榴莲或冷冻榴莲肉）

- 糯米粉 150克

- 椰浆 200毫升

- 白砂糖 60克

- 清水 适量

- 椰丝（装饰用）

制作步骤：

1. 准备榴莲泥

将榴莲果肉放入碗中，用勺子压成细腻的榴莲泥。如果使用的是冷冻榴莲肉，可以提前解冻后再压成泥状。

2. 混合糯米粉与椰浆

在一个大碗中，将糯米粉和白砂糖混合均匀。接着慢慢倒入椰浆，边倒边搅拌，直至形成顺滑的面糊。

3. 加入榴莲泥

将压好的榴莲泥加入到面糊中，继续搅拌均匀，确保榴莲的味道能够充分融入面糊中。

4. 蒸制过程

准备一个耐高温的模具，在底部铺上一层保鲜膜，方便之后脱模。将调好的面糊倒入模具中，轻轻震动几下以去除气泡。然后将模具放入已经烧开水的蒸锅中，用中小火蒸约40分钟。可以用牙签插入糕体中心测试是否熟透，如果拔出的牙签干净无粘附物，则表示蒸好了。

5. 冷却与脱模

蒸好后取出，稍微放凉几分钟，然后小心地从模具中取出，撕去保鲜膜。

6. 装饰与享用

最后可以在榴莲糕表面撒上一层椰丝作为装饰，不仅美观还能增添风味。待其完全冷却后即可切块食用，冷藏后口感更佳哦！

这款“冰心榴莲糕”融合了榴莲的浓郁香气和糯米的Q弹质感，每一口都让人回味无穷。无论是家庭聚会还是日常小憩时品尝，都是极佳的选择！快动手试试吧，相信你一定能做出令人满意的美味榴莲糕！