必需脂肪酸主要包括亚油酸（属于ω-6系列）和α-亚麻酸（属于ω-3系列）。它们是构成磷脂的重要成分，并且在体内可以进一步转化为具有生物活性的物质，如前列腺素、白三烯等。这些衍生物参与了血管舒张、血小板聚集以及免疫应答等多个关键过程。
为了确保摄入足够的必需脂肪酸，人们通常需要通过饮食来获取。富含此类脂肪酸的食物包括深海鱼类（如三文鱼、鲭鱼）、坚果（如核桃、杏仁）、种子（如亚麻籽、南瓜籽）以及植物油（如橄榄油、葵花籽油）。合理搭配膳食，适量摄取上述食物，有助于满足身体需求并促进整体健康状态的提升。
