虫草花是一种营养价值很高的食材，它不仅味道鲜美，还具有一定的保健功效。用虫草花煮汤，既简单又健康，非常适合家庭日常食用。今天就来分享一下虫草花汤的具体做法。
所需材料：
- 虫草花 10克
- 瘦肉 200克
- 姜片 几片
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 将虫草花提前用清水浸泡约30分钟，使其充分吸水膨胀。
2. 瘦肉洗净后切块，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。
3. 取一砂锅或汤锅，加入适量清水，放入姜片和瘦肉块。
4. 大火煮开后转小火慢炖半小时左右。
5. 加入泡好的虫草花，继续炖煮20分钟左右。
6. 最后根据个人口味加盐调味即可。
这道虫草花汤清淡可口，营养丰富，适合全家人享用。虫草花富含多种氨基酸和微量元素，与瘦肉搭配，既能补充蛋白质，又能增强免疫力。在忙碌的生活里，给自己和家人准备这样一碗温暖的汤品，既是对味蕾的犒赏，也是对身体的呵护。
