排骨炖木瓜做法
在忙碌的生活中，一道简单又营养丰富的菜肴总能带来温暖与满足感。今天，我们就来分享一款既美味又能滋补身体的家常菜——排骨炖木瓜。
准备材料
首先，我们需要准备以下食材：
- 排骨：500克
- 木瓜：1个（选择熟透的木瓜口感更佳）
- 姜片：3-4片
- 枸杞：一小把
- 盐：适量
- 清水：适量
制作步骤
1. 处理排骨
将排骨洗净后，放入锅中焯水，去除血沫和杂质。捞出后用清水冲洗干净，备用。
2. 切木瓜
将木瓜去皮去籽，切成适口大小的块状。注意不要切得太小，以免炖煮时散开。
3. 炖煮
在砂锅中加入适量清水，放入焯好的排骨和姜片，大火煮沸后转小火慢炖约30分钟。待排骨变得软烂时，加入切好的木瓜块继续炖煮15分钟左右。
4. 调味
最后加入枸杞和适量盐，再炖煮5分钟即可关火。
小贴士
- 选择熟透的木瓜会让汤汁更加香甜。
- 如果喜欢浓郁的汤汁，可以在炖煮过程中适当增加水量。
这道排骨炖木瓜不仅色香味俱佳，还富含蛋白质和维生素，非常适合家庭日常食用。无论是老人还是孩子，都能从中获得充足的营养。
希望这份简单的食谱能为您的餐桌增添一抹亮色！
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希望这篇文章能满足您的需求！
