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老干妈跌下神坛?

老干妈跌下神坛?

老干妈所处的行业来看,其独特的炒制工艺和以陶华碧为代表的工匠精神,是老干妈的“卖点”;而若为了节省一时的成本,换了原料使得老干妈变味,失去灵魂,老干妈又如何在竞争激烈的辣椒酱行业中一直硬核下去?

40亿广告背后,K12网校的新战场

40亿广告背后,K12网校的新战场

蓝象资本投资副总裁邱彦峰认为各业务线间存在相互协同的可能性。 在网易有道CEO周枫眼中,“双师直播大班”模式可产品化、重内容经济模型良好,会是跑得稳走得远的模式,同时小班模式也有成功的条件。

口碑饿了么上“三楼”,凭什么让这家蛙锅店每月多赚13万?

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除了为商家增收之外,通过扫码点餐的功能,还使得巴四的服务员人员成本下降、纸质菜单损耗下降,以及到店团购的营销费用减少,如此一来,每个月平均可节省1万余元。

只因一个改变,用餐高峰提升2小时,年入亿元背后它做对了什么?

只因一个改变,用餐高峰提升2小时,年入亿元背后它做对了什么?

数据化开始成为驱动潮牛海记发展的“新引擎”。例如,此前,口碑提供的数据监测显示,餐厅主打的牛肉销售占比降低,影响了整体客单价,影响了品牌特色。

揭秘“网红奶茶”背后的骗局,一点点、COCO都中枪

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几乎所有的快招公司都有一个特点,他们旗下会有非常多的品牌,少的十几个,多的几十个,甚至上百个都是有的。一个牌子死了,它们马上就开始孵化下一个了。

口碑APP新春派福利 线下品牌优惠力度等同双12

口碑APP新春派福利 线下品牌优惠力度等同双12

2019年春节期间,全国100多个商场将和口碑合作,向全国消费者派发新春代金券,折扣力度最高达5折。商圈里的品牌商家也都在口碑里提供了新春专属套餐,让消费者在春节期间也能吃喝玩乐享优惠。

传统餐饮如何连入阿里商业操作系统?口碑智慧餐厅成数字化升级关键一步

传统餐饮如何连入阿里商业操作系统?口碑智慧餐厅成数字化升级关键一步

口碑智慧餐厅正在影响着传统餐饮行业,通过数字化餐厅帮助餐饮商家开源节流,实现餐饮业全面数字化。

打造中国人自己的美食榜  美团点评发布2019黑珍珠餐厅指南

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开一家火一家,这个杭帮菜餐厅背后有一套打造网红店的秘诀

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一家网红餐厅的经营秘诀

餐饮2018倒闭大盘点:众多老字号消亡!

餐饮2018倒闭大盘点:众多老字号消亡!

仅在2018上半年,北上广深四个一线城市平均每个月10%的餐厅倒闭;全国餐饮突破3.5万亿元,但只有20%的餐厅赚钱……过去一年是个餐饮动荡之年,人人都恐慌经济形势的转变,但说实话,这也是市场洗牌见真

全球最大的餐饮B2B,究竟长什么样?

全球最大的餐饮B2B,究竟长什么样?

在吃货聚集的中国,餐饮行业同样飞速发展,行业整体市场价值超过万亿水平。

154岁全聚德至暗时刻:六年业绩停滞,金字招牌陨落

154岁全聚德至暗时刻:六年业绩停滞,金字招牌陨落

11月22日晚间,全聚德发布公告,近日收到其股东IDG资本管理(香港)有限公司《股份减持计划告知函》,IDG持有全聚德1736.98万股,占该公司总股本的5.63%。

花了22年研究25321家日本企业--总结4条经验

花了22年研究25321家日本企业--总结4条经验

企业还必须铭记,先义后利、顾客导向、共生精神才是健全经营的基本条件,企业成为具有良好伦理观的自律组织十分重要。

第三季度财报出炉:美团营收持续翻番式增长  外卖业务增幅强劲

第三季度财报出炉:美团营收持续翻番式增长 外卖业务增幅强劲

第三季度,美团在技术研发方面投入了20亿元,同比增长95.1%。研发投入的高增长、经营收入的稳步提升和美团在核心业务上的效率增长,意味着美团技术驱动型公司的价值进一步凸显。

超越恩格尔系数:我们更应该关注的早已不是食品消费

超越恩格尔系数:我们更应该关注的早已不是食品消费

恩格尔系数,表征的是居民消费支出中食品开支所占的比重,该指标是由德国统计学家恩斯特·恩格尔在对153户比利时家庭的家庭预算和支出做了详细分析后,于1857年提出。

电商后进者宜家

电商后进者宜家

2018年10月底,宜家中国将网购范围扩展至149个城市。这个数字,恰好是这个瑞典巨头在20年前进入中国之初设定的未来覆盖范围;11月1日,宜家中国首家市中心体验店落地北京五棵松。

无人餐厅喜忧参半,要成还得看“暖科技”?

无人餐厅喜忧参半,要成还得看“暖科技”?

无人餐厅的局势或许能在各家企业的互相追逐中走向更加成熟的局面,况且,通过人文打造出的“暖科技”也是最可能被大众所接受的。因此,带有“暖科技”的无人餐厅未来可期。

互联网时代下的餐厅应该从哪下手呢?

互联网时代下的餐厅应该从哪下手呢?

随着餐饮市场的迅速发展,门店越来越多,规模也越做越大,餐厅开门迎客时,已经不能确定顾客都有怎样的喜好与性格,“以不变应万变”的模式已经很难讨好这个时代的消费者。

海底捞首家“无人火锅店”开张 科技感能取代人文关怀的服务体验吗?

海底捞首家“无人火锅店”开张 科技感能取代人文关怀的服务体验吗?

无人餐厅、沉浸式体验、机器人送餐…… 这些都早已不是新概念,海底捞能否将原有的服务基因和科技赋能的体验融为一体是更值得期待的事儿。

连全聚德的烤鸭都卖不动了,从烤鸭之王跌落神坛全聚德用了几步?

连全聚德的烤鸭都卖不动了,从烤鸭之王跌落神坛全聚德用了几步?

20亿营收这个在全聚德上市当年觉得不是问题的目标,如今却成为了全聚德难以逾越的天堑,这样的全聚德真的不知道什么时候才能恢复当年的荣光了。

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