餐饮企业
全聚德半年净利下滑近六成,曾经的烤鸭之王为啥也不好卖了?

全聚德半年净利下滑近六成,曾经的烤鸭之王为啥也不好卖了?

除了业绩迟迟不见起色,全聚德同时还面临着走不出北京的困境。记者查阅财报数据了解到,2007年-2017年10年间,全聚德北京地区业务营收占总营收的比例一直保持在80%以上的比例。

巨头火力全攻“菜场” 小型生鲜电商还有一条活路

巨头火力全攻“菜场” 小型生鲜电商还有一条活路

“当巨头相继押注“菜场”,小玩家们就只能坐以待毙了?在互联网的下半场生鲜赛程中,小型电商并非活路全无。

比外卖更赚钱的机会:B2B餐饮大掘金 | 万字研究

比外卖更赚钱的机会:B2B餐饮大掘金 | 万字研究

每个餐饮食材B2B电商都希望自己能先做好准备,等社会环境和基础设施的发展彻底推开这一行业的大门时,大家都希望自己是那个用互联网技术的支点将传统农业撬起的幸运儿。

全球最大的餐饮B2B,究竟长什么样?

全球最大的餐饮B2B,究竟长什么样?

在吃货聚集的中国,餐饮行业同样飞速发展,行业整体市场价值超过万亿水平。

154岁全聚德至暗时刻:六年业绩停滞,金字招牌陨落

154岁全聚德至暗时刻:六年业绩停滞,金字招牌陨落

11月22日晚间,全聚德发布公告,近日收到其股东IDG资本管理(香港)有限公司《股份减持计划告知函》,IDG持有全聚德1736.98万股,占该公司总股本的5.63%。

又一家跌落神坛的老字号,狗不理如何从包子之王沦为速冻食品?

又一家跌落神坛的老字号,狗不理如何从包子之王沦为速冻食品?

作为一个餐饮企业,老百姓永远是你最核心的消费者,如果不想着怎么好好服务消费者的话,一家餐饮企业是难以发展下去的,即使你是百年老字号也是同样。

西贝式“合伙人计划”=创业分部+赛场制

西贝式“合伙人计划”=创业分部+赛场制

西贝的店面在逐渐缩小,这是很多业内人士都观察到的现象,小店模式的开创其实与西贝内部的创新精神有关 。

A股90后女董事长辞职,上任未满8个月

A股90后女董事长辞职,上任未满8个月

纵观A股市场发展的历史,上市公司董事长辞职现象时有发生,但就董事长的辞职密集程度而言,2018年以来的辞职需求尤为旺盛。

从周黑鸭到呷哺呷哺,大数据能否解传统餐饮之殇?

从周黑鸭到呷哺呷哺,大数据能否解传统餐饮之殇?

居民餐饮已经进入大众化消费时代,传统餐饮需要转变的不仅仅是思维,还应站在消费者的角度去观摩市场,引领消费者产生消费共识,而不是一味地去迎合。

互联网时代下的餐厅应该从哪下手呢?

互联网时代下的餐厅应该从哪下手呢?

随着餐饮市场的迅速发展,门店越来越多,规模也越做越大,餐厅开门迎客时,已经不能确定顾客都有怎样的喜好与性格,“以不变应万变”的模式已经很难讨好这个时代的消费者。

新零售赋能新烘焙——2018鼎捷烘焙暨餐饮行业高峰论坛

新零售赋能新烘焙——2018鼎捷烘焙暨餐饮行业高峰论坛

由鼎捷软件主办,开店邦协办的,以“新零售赋能新烘焙”为主题的“2018烘焙暨餐饮高峰论坛”将于2018年6月7日在北京举办。

花5个小时排队买一杯奶盖茶,网红店到底做对了什么?

花5个小时排队买一杯奶盖茶,网红店到底做对了什么?

四个方面拆解网红店爆款逻辑。

餐饮IPO成长营第一班:我们在这里探讨更重要的事

餐饮IPO成长营第一班:我们在这里探讨更重要的事

是否能有这样的事,既能给企业创造经济效益,同时能给这个社会创造价值?第一期餐饮IPO成长营如约而至落地深圳。

继开辟电商甄选之后 西贝又开始卖盒饭了!

继开辟电商甄选之后 西贝又开始卖盒饭了!

西贝开卖“安心餐盒”,组团订餐正式开启。

2017餐饮业21万家店关闭,只有20%盈利,2018中国餐饮行业将如何?

2017餐饮业21万家店关闭,只有20%盈利,2018中国餐饮行业将如何?

2017年只有20%的餐厅能够盈利,上半年关了21万家店,北上广深四个一线城市平均每个月10%的餐厅倒闭,餐饮企业的平均寿命还不到2年,做餐饮现在是一个非常苦逼的活。

中国餐饮业第一份投融资报告:未来5-10至少出现50-150家的餐饮上市公司

中国餐饮业第一份投融资报告:未来5-10至少出现50-150家的餐饮上市公司

番茄资本创始人卿永在“餐饮新零售峰会暨极致荟x窄门学社年会"发布了《中国餐饮业第一份投融资报告》。中国按照这个标准,未来五到十年至少出现50-150家的餐饮上市公司。

外卖趋势不可逆转随之也是个褒贬不一餐企如何抉择?

外卖趋势不可逆转随之也是个褒贬不一餐企如何抉择?

外卖爆发只是阶段性现象,不会是一个长期现象,各位餐饮人要保持定力,守住底线,安心等待本质的回归。

知名餐厅都栽在“老鼠”手中!果真防不胜防?

知名餐厅都栽在“老鼠”手中!果真防不胜防?

短短一个月内,月头是面包新语被曝出点心盘里出现老鼠;月末是海底捞后厨惊现老鼠出入食品柜,更有员工拿漏勺掏下水道。难道这就是国际知名餐饮企业应有的风范或良心?

[餐饮大咖-视频] 奥琦玮孔令博:餐饮企业转型到底转的是啥?
原创

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当下的餐饮O2O已落伍了,牛叉的餐饮O2O的2.0时代将要来临!
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