老字号狗不理包子正式退市,为啥慈禧太后代言的包子都不香了?

如今,狗不理退市了,作为一个拥有金字招牌的老字号,狗不理的案例真的需要我们所有的餐饮企业好好反思一下,金字招牌到底该怎么办?